Ингредиенты, сырье
- в наличии1,455.00 ₽
!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ
Состав: творог (нормализованное пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель модифицированный крахмал, стабилизатор Vidogum (камедь рожкового дерева и гуаровая камедь), регулятор кислотности лимонная кислота, соль поваренная пищевая, вода питьевая
- в наличии1,770.00 ₽
Творожный сыр сливочный 65% Милетто, 3,3 кг
Творожный сыр – самый популярный у кондитера ингредиент, при помощи которого делают вкуснейший крем для тортов, «шапочки» для капкейков, чизкейки и другие сладости. Крем, сделанный из творожного сыра, обладает плотной консистенцией, которая хорошо держит форму. Творожный сыр, сливки и сахарная пудра дают прекрасное вкусовое сочетание, в котором лёгкая солоноватость прекрасно оттеняет сладость полученного крема. Этот продукт относительно недавно стал с успехом конкурировать с более дорогостоящим сыром маскарпоне.
Состав: сливки, молоко обезжиренное, стабилизаторы: Е1442, цитрат натрия, цитрат кальция(Б); сухой яичный белок(А), загустители: пектин(Б), Е407;соль, консервант- сорбат калия, антиокислитель – Е306, закваска молочнокислых мезофильно-термофильных культур.
Пищевая ценность на 100 гр.:жиры – 21,0 гр., белки – 6,5 гр., углеводы – 5,0 гр. Энергетическая ценность: 235 кКал/ 984 кДж.
Условия хранения: в тёмном месте при температуре от +2°С до +8°С. После вскрытия упаковки хранить не более 10 суток
Масса: 3,3 кг.
- в наличии245.00 ₽
Фисташка дробленая, это ядра обжаренных фисташек дробленые. Размер частиц 2-4 мм
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии419.00 ₽ – 1,990.00 ₽
Фисташковая мука, это питательный и вкусный продукт, который используется для приготовления десертов и придает им нежный ореховый привкус и аромат
Производитель: Россия
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-50гр., белки-20гр, углеводы-7гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 556Ккал
Данная продукция расфасовывается в одноразовую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии489.00 ₽
Фисташковая паста натуральная
Состав: 100 % фисташка не обжаренная, консистенция текучая
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-60гр., белки-27,4гр, углеводы-10,6гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 696Ккал/2914,01кДж
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии269.00 ₽
Фрукты засахаренные, разноцветные Амброзио
Производство: Италия
Вес: 300гр
Состав: апельсин, репа, сироп глюкозно-фруктовый, сахар, лимонная кислота Е330, консервант Е220 (в остатке), красители: Е133, Е104, Е129.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии245.00 ₽
Цукаты цедры апельсина 4х4см
Состав: цедра апельсина, глюкозный сироп, сахароза, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант диоксид серы Е220.
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-0гр., белки-0гр, углеводы-71гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 280Ккал/1210кДж
Производство: Италия
Вес: 250гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии295.00 ₽
Фундук дробленый, это ядра обжаренного фундука дробленые. Размер частиц 0-2 мм
Состав: 100% фундук
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-66,9гр., белки-16,1гр, углеводы-9,9гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 706Ккал/2965кДж
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии256.00 ₽ – 1,145.00 ₽
Фундучная мука, размер частиц 0-2мм
Фундучная мука, это питательный и вкусный продукт, который используется для приготовления десертов и придает им нежный ореховый привкус и аромат
Производитель: Россия
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-67гр., белки-15гр, углеводы-9,4гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 651Ккал
Данная продукция расфасовывается в одноразовую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии510.00 ₽
Паста из фундука содержит большое количество калия и кальция.
Состав: 100% фундук обжаренный
Может содержать следы других орехов.
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-62,4гр., белки-12,6гр, углеводы-13,7гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 679Ккал/2840,9кДж
Вес: 200гр
- в наличии115.00 ₽
Сухие цветы используют в качестве натуральных ароматизаторов десертов, для изготовления настоек, муссов, сиропов, желе. А так же ими можно просто украсить ваш десерт.
Все цветы в нашем магазине относятся к чайным сортам а значит, пригодны для употребления в пищу.
Вес: 10гр.
- в наличии85.00 ₽
Сухие цветы используют в качестве натуральных ароматизаторов десертов, для изготовления настоек, муссов, сиропов, желе. А так же ими можно просто украсить ваш десерт.
Все цветы в нашем магазине относятся к чайным сортам а значит, пригодны для употребления в пищу.
Вес: 25гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии100.00 ₽
Агар-агар – прекрасное желирующее средство, которое получают натуральным путем из красной морской водоросли.Он идеально подойдет для приготовления кондитерских изделий.Чаще всего кондитеры агар-агаром заменяют желатин.Агар-агар применяется в кулинарии, с его помощью изготавливаются: мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, суфле, джем, конфитюр, муссы, желе
Состав: Е406
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-0гр., белки-1гр, углеводы-7гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 26Ккал/109кДж
Использование агар-агара:Порошок агар-агар растворяют в какой-либо горячей жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 чайная ложка на стакан жидкости. Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем кладут желаемые добавки и в заключении остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике.
Вес: 25гр
Производитель: КНР
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии660.00 ₽
Агар-агар – прекрасное желирующее средство, которое получают натуральным путем из красной морской водоросли.Он идеально подойдет для приготовления кондитерских изделий.Чаще всего кондитеры агар-агаром заменяют желатин.
Страна производитель: Россия.
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии220.00 ₽
Агар-агар — смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар является растительным заменителем желатина. По качеству агар подразделяется на два сорта: высший — цвет белый или светло-жёлтый, допускается слегка сероватый оттенок; первый — цвет от жёлтого до тёмно-жёлтого. Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.
Производитель: Чили
Вес: 25гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии110.00 ₽
Агар-агар – прекрасное желирующее средство, которое получают натуральным путем из красной морской водоросли.Он идеально подойдет для приготовления кондитерских изделий.Чаще всего кондитеры агар-агаром заменяют желатин.
Состав: Агар-Агар Green Fresh – состоит из агара (Е 406), полученного путем экстрагирования из водорослей Gracilaria. Используется в качестве желирующего агента.
Вес: 25гр
Производитель: Китай
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии110.00 ₽
Агар-агар — смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар является растительным заменителем желатина. По качеству агар подразделяется на два сорта: высший — цвет белый или светло-жёлтый, допускается слегка сероватый оттенок; первый — цвет от жёлтого до тёмно-жёлтого. Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.
Пищевая ценность на 100 г:
Белки — 4,3 г
Энергетическая ценность: 301 кКалПроизводитель: Италия
Вес: 25гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии511.00 ₽
Смесь для приготовления сахарной глазури, с помощью которой можно создать декор для пряников и печенья, как новичку, так и продвинутому мастеру. Подходит как для домашнего использования, так и для промышленного (профессионального).
Смесь быстро и просто приготовить. Быстро сохнет. Не теряет свойств даже когда полежит в холодильнике неделю в герметичной таре (главное перемешать-помять смесь). Декор может быть как совсем простым, так и очень сложным. Прекрасно окрашивается как гелевыми, так и сухими водорастворимыми красителями. Подходит для росписи кистями, для декора в любых техниках. Консистенции могут быть от самой жидкой до самой плотной.
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-0,25гр., белки-0,42гр, углеводы-88,7гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 347,26 Ккал
Состав: ульрамелкая сахарная пудра, пастеризованный сухой белок куриного яйца, загуститель мальтодекстрин (Е1400), картофельный крахмал, загуститель гуаровая камедь (Е 412), ароматизатор ванилин кристаллический, регулятор кислотности лимонная кислота (Е 330), пищевой неорганический краситель диоксид титана (Е171) (до 0,54 %)
Вес: 1кг
- нет в наличии469.00 ₽
Айсинг для декора пряников Роял, Konditeru
Сухая кондитерская смесь с диоксидом титана для декора пряников, имбирного печенья, куличей. Идеальная консистенция для получения плотного, качественного декора.
Состав: лимонная кислота, гуаровая камедь, сахарная пудра, ванилин, яичный белок, диоксид титана.
Вес: 1кг
- нет в наличии320.00 ₽
Смесь сухая для декорирования Sofi Icing
Sofi Icing — сухая смесь на основе сухого пастеризованного белка и сахарной пудры для покрытия глазурью пряников и других кондитерских изделий. Используется для заливки, контуринга, пайпинга.
Подходит для декорирования, росписи и глазирования различных кондитерских и хлебобулочных изделий, таких как пряники, печенье, куличи. Позволяет создавать 3D украшения, которые быстро высыхают и крепко держатся на изделии.
Способ применения: 1 кг смеси Sofi Icing, 0,150 кг воды температурой до 60С тщательно перемешать до однородной консистенции и оставить на 20 минут до полного растворения. Взбить на средних оборотах, пока масса не побелеет и не увеличится в объёме (приблизительно 3–5 минут). Количество воды можно регулировать до получения необходимой консистенции.
Состав: сахар, белок яичный, мальтодекстрин, крахмал пшеничный, стабилизатор Е412, краситель Е171, ванилин, регулятор кислотности Е330. Продукт может содержать следы: арахиса, горчицы, глютена, кунжута, орехов, сои, продуктов переработки молока.
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-0,1гр., белки-2гр, углеводы-96гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 390Ккал/1630кДж
Вес: 1кг
- нет в наличии360.00 ₽
Марципан паста сахарно-миндальная. Марципан смесь перемолотого миндаля и сахара
Состав: миндаль очищенный (54%), сахар, вода, инвертный сахарный сироп, увлажнитель инвертаза. Может содержать следы других орехов
Вес: 200гр
Производитель: Германия
- нет в наличии330.00 ₽
Марципан паста сахарно-миндальная Вишня Lemke
Состав: сахар, миндаль (37,5%), вишневая паста (7%) (глюкозный сироп, инвертный сахарный сироп, концентрат вишневого сока (15%), вишня (10%), экстракт бузины, регулятор кислотности лимонная кислота, загуститель крахмал, натуральный ароматизатор), вода, инвертный сахарный сироп, глюкозный сироп, влагоудерживающий агент инвертаза
Вес: 200гр
Производитель: Германия
- нет в наличии270.00 ₽
Марципан паста сахарно-миндальная Солёная карамель. Марципан из ядер сладкого миндаля отборного качества и солёной карамели.
Состав: сахар, миндаль тёртый (27%), вода, кусочки миндаля (5%), увлажнитель сорбит, карамельная паста (3,5%) (глюкозный сироп, карамельный сахар 35%, инвертный сахарный сироп, натуральный ароматизатор)), глюкозный сироп, соль (<1 %), увлажнитель инвертаза, этиловый спирт (в остатке)
Вес: 200гр
Производитель: Германия
