С радостью приветствуем вас на официальном сайте магазина «Бисквит маркет»!
Наш магазин специализируется исключительно на товарах для кондитеров и хлебопеков.
Кроме кондитерских и хлебопекарных ингредиентов в нашем магазине широко представлен различный инвентарь: инструменты, силиконовые, бумажные и металлические формы, кондитерские мешки и насадки, пластиковая и бумажная упаковка, декор.
Наверняка многие из вас, глядя на великолепные творения лучших кондитеров, мечтали повторить их на своей кухне! Уверяем вас, с нашим ассортиментом сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Заходите к нам, и мы поделимся с вами многими профессиональными кондитерскими секретам
Магазин для кондитеров
- в наличии580.00 ₽
Агар-агар – прекрасное желирующее средство, которое получают натуральным путем из красной морской водоросли.Он идеально подойдет для приготовления кондитерских изделий.Чаще всего кондитеры агар-агаром заменяют желатин.
Страна производитель: Россия.
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии150.00 ₽
Агар-агар – прекрасное желирующее средство, которое получают натуральным путем из красной морской водоросли.Он идеально подойдет для приготовления кондитерских изделий.Чаще всего кондитеры агар-агаром заменяют желатин.
Страна производитель: Россия.
Вес: 25гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии220.00 ₽
Агар-агар — смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар является растительным заменителем желатина. По качеству агар подразделяется на два сорта: высший — цвет белый или светло-жёлтый, допускается слегка сероватый оттенок; первый — цвет от жёлтого до тёмно-жёлтого. Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.
Производитель: Чили
Вес: 25гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии110.00 ₽
Агар-агар – прекрасное желирующее средство, которое получают натуральным путем из красной морской водоросли.Он идеально подойдет для приготовления кондитерских изделий.Чаще всего кондитеры агар-агаром заменяют желатин.
Состав: Агар-Агар Green Fresh – состоит из агара (Е 406), полученного путем экстрагирования из водорослей Gracilaria. Используется в качестве желирующего агента.
Вес: 25гр
Производитель: Китай
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии475.00 ₽
“Айсинг IL” – сухая кондитерская смесь для покрытия пряников, печенья и куличей.
Разводится теплой водой и не требует взбивания, может храниться до недели в разведенном и окрашенном виде в холодильнике.
- в наличии280.00 ₽
“Айсинг IL” – сухая кондитерская смесь для покрытия пряников, печенья и куличей.
Разводится теплой водой и не требует взбивания, может храниться до недели в разведенном и окрашенном виде в холодильнике.
- в наличии135.00 ₽
Айсинг для декорирования пряников Роял, Konditeru
Сухая кондитерская смесь с диоксидом титана для декора пряников, имбирного печенья, куличей. Идеальная консистенция для получения плотного, качественного декора.
Состав: лимонная кислота, гуаровая камедь, сахарная пудра, ванилин, яичный белок, диоксид титана.
Вес: 250гр
- в наличии235.00 ₽
Айсинг для декорирования пряников Роял, Konditeru
Сухая кондитерская смесь с диоксидом титана для декора пряников, имбирного печенья, куличей. Идеальная консистенция для получения плотного, качественного декора.
Состав: лимонная кислота, гуаровая камедь, сахарная пудра, ванилин, яичный белок, диоксид титана.
Вес: 500гр
- в наличии230.00 ₽
Альбумин-порошкообразный ингредиент, полученный методом вакуумной сушки при низких температурах, т.е. сублимации. Альбумин обладает повышенной степенью взбиваемости, хорошо применяется в кондитерских целях. Может быть использован для приготовления нуги, безе, кремов, марципана, королевской глазури и айсинга для росписи пряников и т.д.
Состав:сухой яичный белок 100%
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии45.00 ₽ – 225.00 ₽
Арахис дробленый, это ядра обжаренного арахиса дробленые. Размер частиц 2-4 мм
Состав: арахис обжаренный 100%
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-45гр., белки-24гр, углеводы-10гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 550 кКал/2302,7 кДж
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии45.00 ₽
Арахис жареный солёный (половинки)
Состав: арахис, соль
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии30.00 ₽
Корица молотая
Состав: корица
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии360.00 ₽
Марципан паста сахарно-миндальная. Марципан смесь перемолотого миндаля и сахара
Состав: миндаль очищенный (54%), сахар, вода, инвертный сахарный сироп, увлажнитель инвертаза. Может содержать следы других орехов
Вес: 200гр
Производитель: Германия
ХИТРаспродажав наличии35.00 ₽ – 250.00 ₽Арахисовая мука, размер частиц до 100мик.
Арахисовая мука это натуральный кондитерский ингредиент, который получают из частично или полностью обжаренного арахиса. Мука имеет приятный вкус и нежный ореховый аромат. В кондитерские изделия можно использовать вместо пшеничной муки приготовленная, выпечка получается пышной и ароматной.
Состав: 100% арахис
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-47гр., белки-25гр, углеводы-14,5гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 590Ккал/2470,21кДж
Данная продукция расфасовывается в одноразовую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии215.00 ₽
Состав: перетертый в пасту отборный орех арахиса 100%. Без термической обработки и без сахара. Не содержит красителей, консервантов и других добавок.
Производитель: Россия
Вес: 120гр
- в наличии35.00 ₽
Арахисовые лепестки служат отличным украшением для бисквитов, десертов
Изготавливаются они методом нарезки ядра арахиса, при этом толщина лепестка не превышает 0,8 мм.Состав: арахис бланшированный 100%
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-47гр., белки-25гр, углеводы-14,5гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 590 кКал/2470,21 кДж
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии195.00 ₽
Бордюрная пленка-лента прозрачная для оформления боковин тортов и пирожных.
Высота: 15см
Длина: 5 м
Толщина: 130 мкм.
Состав: Полистирол. Срок годности: не ограничен. - в наличии85.00 ₽
Гитарная пленка для изготовления декора 100 мкм, 6 м, h=8 см
Предназначена для изготовления декора из шоколада, шоколадной глазури, айсинга. В отличие от ацетатной ленты – она более мягкая и эластичная, что позволяет делать спиральные украшения, оформлять боковую поверхность торта, так как она легко сворачивается, не требует дополнительной фиксации. Хорошо лежит на плоскости, не деформируется по бокам.
Высота: 8см
Длина: 6 м
Толщина: 100 мкм
Состав: плёнка полимерная - в наличии105.00 ₽
Набор капсул для живых цветов малые 5 см, 12шт
Капсулы для украшения тортов, пирожных, десертов живыми цветами.
Благодаря капсулам Вы сможете не только красиво сделать индивидуальный декор, но и одновременно обезопасить изделие в месте соприкосновения цветка с едой.Размер капсулы: длина 50 мм, диаметр капсулы – 5 мм, диаметр отверстия – 3 мм
Состав: пластик пищевой
- в наличии120.00 ₽
Ацетатная пленка для работы с шоколадом и айсингом.
- используется для формирования шоколадных фигур и декора
- не прилипает к шоколаду
- шоколад после контакта с пленкой получает глянцевый блеск
Способ применения:
1. Перед использование необходимо помыть лист и полностью удалить капли воды.
2. Разложить ацетатный лист на ровной поверхности.
3. Нанести шоколад ровным слоем или линиями, толщина слоя шоколада не должна быть больше 2 мм.
4. Пока шоколад не застыл, сделать необходимые насечки и придать форму с помощью пленки.
5. После застывания отделить шоколад от пленки.Размер листа: 20×30см
Толщина: 200 мкм
Распродажав наличии1,100.00 ₽Бесконтактный инфракрасный термометр предназначен для измерения температуры поверхности объекта. Лазерный указатель области измерения делает определение температуры более точным.С помощью его вы можете измерить температуру поверхности шоколада, сиропов, карамели, глазури и многое другое.
Батареек в комплекте нет.
- в наличии275.00 ₽
Бумага силиконизированная для бенто-торта в рулоне
Силиконовое покрытие с двух сторон.
Длина: 5 м.
Ширина: 38 см.
- в наличии265.00 ₽
Бумага силиконизированная для бенто-торта в рулоне
Силиконовое покрытие с двух сторон.
Длина: 5 м.
Ширина: 38 см.
- в наличии320.00 ₽
Бумага силиконизированная для бенто-торта в рулоне
Силиконовое покрытие с двух сторон.
Длина: 5 м.
Ширина: 38 см.
