Магазин для кондитеров

  • в наличии
    75.00 

    Материал бумага
    Ширина резки 2 мм
    Вес 50гр.

    Посмотреть
  • в наличии
    75.00 

    Материал бумага
    Ширина резки 2 мм
    Вес 50гр.

    Посмотреть
  • в наличии
    75.00 

    Материал бумага
    Ширина резки 2 мм
    Вес 50гр.

    Посмотреть
  • в наличии
    75.00 

    Материал бумага
    Ширина резки 2 мм
    Вес 50гр.

    Посмотреть
  • в наличии
    75.00 

    Материал бумага
    Ширина резки 2 мм
    Вес 50гр.

    Посмотреть
  • в наличии
    100.00 

    Сухие цветы используют  в качестве натуральных ароматизаторов десертов, для изготовления настоек, муссов, сиропов, желе. А так же ими можно просто украсить ваш десерт.

    Все цветы в нашем магазине относятся к чайным сортам а значит, пригодны для употребления в пищу.

    Вес: 25гр.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

     

    Посмотреть
  • в наличии
    110.00 

    Сухие цветы используют  в качестве натуральных ароматизаторов десертов, для изготовления настоек, муссов, сиропов, желе. А так же ими можно просто украсить ваш десерт.

    Все цветы в нашем магазине относятся к чайным сортам а значит, пригодны для употребления в пищу.

    Вес: 20гр.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

     

    Посмотреть
  • в наличии
    150.00 

    Сухие цветы используют  в качестве натуральных ароматизаторов десертов, для изготовления настоек, муссов, сиропов, желе. А так же ими можно просто украсить ваш десерт.

    Все цветы в нашем магазине относятся к чайным сортам а значит, пригодны для употребления в пищу.

    Вес: 20гр.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

     

    Посмотреть
  • в наличии
    32.00 

    Ванилин  ароматизатор, усилитель вкуса и аромата. Молекулы ванилина соответствуют формуле натуральной ванили, поэтому ванилин является идентичным натуральному ароматическим веществом. Ванилин значительно дешевле натуральной ванили.

    Ванилин представляет собой бесцветные кристаллы с запахом ванили. Ванилин хорошо растворим в воде. Ванилин содержится в плодах ванили в виде гликозида. Ванилин синтезируется искусственно, извлекается и плодов ванили спиртом и эфиром.

    Мелкодисперсный порошок,  выдерживает термообработку до 260 С.

    Вес: 50гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом

    Посмотреть
  • в наличии
    375.00 

    Ванильную пасту на основе ванили очень широко используют в кулинарии по всему миру. Она встречается во многих сладких блюдах, кондитерских изделиях, напитках, выпечке, десертах, а также в других продуктах.

    Состав: глюкозный сироп, сахар, натуральный водно-спиртовой экстракт ванили Бурбон( 10%), вода, карамелизованный сахар.

    Вес: 50гр

     

     

    Посмотреть
  • в наличии
    385.00 

    Ванильная паста – это густой концентрат с семенами ванили темно-коричневого цвета и насыщенной ароматикой ванили. В состав входят натуральные семена ванили и тростниковый сахар, что придает дополнительную карамельную нотку ванильному аромату. А благодаря удобной консистенции пасту легко дозировать. В отличии от стручка, не требует настаивания. Ванильная паста используется для ароматизации муссов, гелей, кремов, творожных сырков, теста для выпечки, печенья, мороженого, алкогольных коктейлей. Можно использовать как основу для пропитки десертов, а также как добавку в кофе. Ванильную пасту можно добавлять в любой рецепт, где в качестве ингредиента указан ванилин, ванильный сахар, экстракт ванили или стручок ванили.

    50 грамм пасты заменяют 5 стручков ванили

    Рекомендации по применению:
    Перед использованием тщательно перемешать. Лучше добавлять в теплую основу, для легкого распределения по массе.


    Рекомендации по дозировке: 

    • Крем – 20 грамм на 1 кг крема
    • Выпечка – 30 грамм на 1 кг бисквита

    Состав: экстракт ванили, семена ванили, глюкозный сироп, тростниковый сахар, вода.

    Вес: 50 гр

    Посмотреть
  • в наличии
    75.00 

    Ванильная паста с семенами ванили Натива, 10гр

    Состав: глюкозный сироп, вода, икра ванили, стручки ванили, стабилизатор- гуаровая камедь, загуститель- агар, ароматизатор натуральный “Ваниль”, ванилин кристаллический, консерванты: сорбат калия, бензона натрия.
    Может содержать следы кунжута, арахиса и продуктов их переработки.
    Пищевая ценность на 100г продукта: белки-0,1г, углеводы-57г. Энергетическая ценность: 970кДж/230ккал.
    Срок годности 12 месяцев.
    После вскрытия хранить строго в холодильнике не более 5 суток

    Вес: 10гр

    Посмотреть
  • в наличии
    198.00 

    Десертная паста “Апельсин” подходит для ароматизации, придания вкуса и цвета кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов и работы с изомальтом. Пастообразная масса оранжевого цвета со вкусом и ароматом апельсина, без посторонних привкусов и запахов.

    Рекомендации по дозировке: 

      • Крема, муссы, сливки, изомальт и т.п –  1%
      • Бисквиты, выпечка – 2%

    Состав: Ароматическая композиция, вода, сахар, глюкозный сироп, стабилизатор Е415, регулятор кислотности лимонная кислота E330, красители: E102, E129; консервант E202. Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

    Пищевая и энергетическая ценность: б-0,01г, ж-0г, у-50,0г;  202ккал/848кДж

    Вес: 50 гр

    Посмотреть
  • в наличии
    198.00 

    Десертная паста “Горький миндаль” подходит для придания кондитерским массам вкуса и аромата натурального горького миндаля без посторонних привкусов.

    Подойдет для бисквитов, кремов, муссов, ганашей, куличей, круассанов, мороженого, сливок, кексов и изомальта. Не рекомендуем использовать для шоколада и шоколадной глазури в чистом виде.

    Рекомендации по дозировке: 

      • Крема, муссы, сливки, изомальт и т.п –  1%
      • Бисквиты, выпечка – 2%

    Состав: Ароматическая композиция, ароматизаторы натуральные, вода, глюкозный сироп, E472c, целлюлоза микрокристаллическая, камедь целлюлозы, ксантановая камедь, E296, триацетат глицерина, E202

    Пищевая и энергетическая ценность: Б: 0 г; Ж: 0 г; У: 45,8 г; 183 ккал/768 кДж

    Вес: 50 гр

    Посмотреть
  • в наличии
    198.00 

    Десертная паста “Клубника” подходит для ароматизации, придания вкуса и цвета кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов и работы с изомальтом. Пастообразная масса красного цвета со вкусом и ароматом клубники, без посторонних привкусов и запахов.

    Рекомендации по дозировке: 

      • Крема, муссы, сливки, изомальт и т.п –  1%
      • Бисквиты, выпечка – 2%

    Состав: Ароматическая композиция, вода, сахар, глюкозный сироп, влагоудерживающий агент пропиленгликоль Е1520, стабилизатор E415, регулятор кислотности лимонная кислота E330, красители: E122, E129; консервант E202. Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

    Пищевая и энергетическая ценность: б-0,1г, ж-0г, у-49,7г; 200ккал/840кДж

    Вес: 50 гр

    Посмотреть
  • в наличии
    175.00 

    Ванильную пасту на основе ванили очень широко используют в кулинарии по всему миру. Она встречается во многих сладких блюдах, кондитерских изделиях, напитках, выпечке, десертах, а также в других продуктах.

    Состав: сахар, глюкозный сироп, обжаренное сгущенное молоко, ванильный экстракт, натуральный ароматизатор ваниль, мадагаскарские ванильный бобы, модифицированный крахмал, растительные экстракты. Не содержит ГМО.

    Вес: 25гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Производитель: Италия (IRCA)

    Посмотреть
  • в наличии
    390.00 

    Ванильный экстракт Caramella

    Ванильный экстракт изготовлен из натуральных стручков ванили сорта Tahitensis.
    Используют в кондитерском производстве для ароматизации сиропов, кремов, муссов и десертов. Экстракт обладает приятным ванильным ароматом.

    Состав: натуральный экстракт ванили сорта Vanilla Tahitensis, дистилированная вода.

    Теряет свой аромат при нагревании!

    Объём: 50 мл

    Производитель: Россия

    Посмотреть
  • в наличии
    380.00 

    Ванильный экстракт Rayners

    Объём: 28 мл

    Производитель: КНР

    Посмотреть
  • в наличии
    325.00 

    Вафельная бумага для создания цветов

    Вафельная бумага является самой популярной, простой для использования и одновременно, самой доступной из всех видов съедобной бумаги.

    Толщина: 0,6мм

    Посмотреть
  • в наличии
    200.00 

    Вафельная бумага для создания цветов.

    Толщина листа: 0,4мм

    Посмотреть
  • в наличии
    205.00 

    Вафельная крошка Barry Callebaut – это хрустящая посыпка, которая не размокает в масляной среде, остается хрустящей 12 часов. Смешанная с жировыми начинками, вафельная крошка подходит для наполнения кондитерских изделий. Эта крошка так же обладает приятным вафельным вкусом.

    Срок хранения: 24 месяца в сухом прохладном месте. Тщательно закрывать упаковку после использования. Хранить в защищенном от влаги месте с целью сохранения хрустящих качеств продукта.

    Данная продукция расфасовывается в пакеты в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    43.00 

    Вафельная сахарная крошка 3-5 мм, 100гр

    Ломаные кусочки вафель размером 3-5мм.

    Состав: мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор – пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка). Содержит глютен.

    Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 410 Ккал.
    Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки 7.7гр., жиры 4.6гр., углеводы 84.6гр

    Вес: 100гр

    Посмотреть
  • в наличии
    35.00 

    Вафельное изделие в виде рожка, желтого, красного, зеленого, синего цвета, сладкое, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют.

    Состав: мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор-пищевая добавка соевый лецитин. пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой Ванилин, краситель Синий блестящий, Тартразин, Понсо. Содержит глютен.

    Производитель: Италия

    В УПАКОВКЕ красный, желтый, зеленый, синий цвет по 1 шт

    ВНИМАНИЕ!!! Хрупкий товар, отправляется под ответственность клиента.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    30.00 

    ВНИМАНИЕ!!! Хрупкий товар, отправляется под ответственность клиента.

    Вафельное изделие в виде рожка, желтого, красного, зеленого, синего цвета, сладкое, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют.

    Состав: мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор-пищевая добавка соевый лецитин. пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой Ванилин. Содержит глютен.

    Производитель: Италия

    Кол-во в упаковке 5 шт

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
X