Шоколад натуральный

Показать 1–24 из 32 результата

  • в наличии
    207.00 

    Горький шоколад без добавления сахара 72%
    Вкус и запах: Насыщенный шоколадный вкус с приятной горечью, с легкими фруктовой и сливочной нотами, ванильным ароматом. Цвет: Темно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
    Текстура: Твердая, однородная. Форма: Капли.

    Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада. Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 31–32 °C, подать на формование или глазирование.  Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.

    Coстав: тертое какао, подсластитель(мальтитол), какао-порошок, пребиотик (инулин), масло какао, эмульгатор (лецитин соевый), натуральная ваниль, подсластитель натуральный стевия.

    Производитель: Россия

    Вес:150гр.                                                                                                                                    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    220.00 

    Молочный шоколад без добавления сахара (29% какао)

    Вкус и запах: Насыщенный молочно-шоколадный вкус с ароматом карамели.Цвет: коричневый, характерный для данного типа шоколада.Текстура: Твердая, однородная.Форма: Капли.

    Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
    Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 27–28 °C, подать на формование или глазирование.  Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.

    Coстав: сухая молочная сыворотка, масло какао, подсластитель(мальтит), тертое какао, сухое цельное молоко, пребиотик (инулин), сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (лецитин соевый), подсластитель -стевиолгликозиды, ароматизатор (ванилин).

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-31гр., белки-9гр, углеводы-29гр., сахара-24гр., добавленный сахар-0гр., полиолы-12,9гр, крахмал-1,1гр., насыщенные жирные кислоты-15гр., трансжиры-0,13гр., пищевые волокна-13гр., натрий-307мг.

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 480Ккал/2010кДж

    Производитель: Россия

    Вес: 100гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    170.00 

    Тёмный шоколад без добавления сахара 57%

    Вкус и запах: Насыщенный вкус какао с лёгким фруктовым ароматом. Цвет: Тёмно- коричневый, характерный для данного типа шоколада. Текстура: Твердая, однородная.
    Форма: Капли.
    Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
    Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30–31 °C, подать на формование или глазирование.  Охладить до застывания при температуре 10–12 °C

    Coстав: тертое какао, подсластитель(мальтитол), сыворотка молочная сухая, какао-порошок, пребиотик (инулин), масло какао, эмульгатор (лецитин соевый), натуральная ваниль, подсластитель натуральный стевия.

    Производитель: Россия

    Вес:150гр.                                                                                                                                    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    185.00 

    Термостабильный шоколад-это настоящий, в отличии от глазури шоколад, созданный специально для выпечки. Благодаря особой рецептуре он не горит и не тает при высоких температурах.

    Шоколад в виде мелких матовых капель со вкусом, цветом и ароматом белого шоколада.

    Coстав: Сахар, лактоза, какао-масло (22,5%), сливочное масло, модифицированный крахмал, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор. Может содержать следы орехов.

    Производитель: Италия

    Вес:100гр.                                                                                                                                    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    225.00 

    Термостабильный шоколад-это настоящий, в отличии от глазури шоколад, созданный специально для выпечки. Благодаря особой рецептуре он не горит и не тает при высоких температурах.

    Шоколадные капли с содержанием какао 43,2%. Идеальны для украшения кондитерских изделий, для добавления в тесто для различной выпечки

    Coстав: , какао тертое, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы молока и продукты его переработки, орехов.

    Производитель: Италия

    Вес:100гр.                                                                                                                                    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    296.00 

    Оранжевый шоколад Orange со вкусом апельсина компании Callebaut

    Великолепный шоколад  для создания Ваших фирменных шедевров. Шоколад Orange изготовлен  из бельгийского белого шоколада  Callebaut, сочетает в себе карамельно-сливочную сладость и яркий апельсиновый вкус. Имея стандартную текучесть, шоколад подходит для изготовления полых фигур и конфет, так же можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Он добавит освежающую ароматную нотку кремам и муссам. Его можно так же растапливать, темперировать и охлаждать, как и белый шоколад. Тягучесть 3 капли.

    Вес:100гр.                                                                                                                                    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    300.00 

    Розовый шоколад Strawberry со вкусом клубники компании Callebaut

    Шоколад Strawberry изготовлен из белого бельгийского шоколада Callebaut и сочетают в себе карамельно-сливочную сладость и яркий клубничный вкус. Имея стандартную текучесть, Strawberry можно использовать в самых разнообразных целях, как и обычный шоколад. Шоколад подходит для изготовления полых фигур и конфет, так же можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Розовый шоколад со вкусом клубники можно растапливать и темперировать как обычный белый шоколад.

    Вес:100гр.                                                                                                                                    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    298.00 2,518.00 

    Этот очень мягкий сладковатый белый шоколад отличается гладкой текстурой и выраженным вкусом цельного молока.Происхождение бобов: преимущественно западноафриканские какао-бобы, в основном сорта форастеро.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • Shokolad-Barri-CW2
    ХИТ
    Распродажа
    в наличии
    236.00 4,593.00 

    Белый шоколад производителя Barry Callebaut отличается исключительным мягким вкусом и нежным ванильным ароматом. Подходит для ценителей настоящего бельгийского шоколада высочайшего европейского качества.Маленькие галлеты подобны конфеткам, которые буквально тают во рту, оставляя приятное послевкусие. Такая форма очень удобна для профессиональных кондитеров и любителей готовить дома вкуснейшие лакомства. Шоколад имеет высокий уровень вязкости в 2 капли, обладает должной тягучестью. Хорошо плавится и подходит для приготовления пралине, ганаша, кремов и муссов.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • в наличии
    255.00 5,407.00 

    Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon. Уменьшенное содержание сахара

    Шоколад имеет высокий уровень вязкости в 3 капли, обладает должной тягучестью. Хорошо плавится и подходит для приготовления пралине, ганаша, кремов и муссов.

    Состав: сахар, масло какао (32%), сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный: ваниль

    Производитель: Бельгия

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • в наличии
    199.00 3,980.00 

    Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.
    Содержание какао 28%.
    Состав: какао-масло, сахар, сухое цельное молоко, какао тертое лецитин, ванилин.

    Степень текучести: 3 капли

    Производитель: Бельгия

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • ХИТ
    Распродажа
    в наличии
    160.00 695.00 

    Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.

    Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль.

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-33,8гр., белки-6,6гр, углеводы-56,6гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 558Ккал

    Производитель: Россия

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • ХИТ
    Распродажа
    в наличии
    179.00 880.00 

    Белый шоколад в форме алмазов, на основе какао продуктов, в составе которого не менее 31% общего сухого остатка молока.                                                                                     Состав: сахар, какао-масло, сухое молоко, эмульгатор (Е322 – соевый лецитин), экстракт ванили. Не содержит глютен. Общий сухой остаток какао продуктов: минимум 31%. Содержание молочного жира: 5-7%. Сухой общий остаток молока 22%.

    Степень текучести: 4 капли

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-37гр., белки-5,7гр, углеводы-55гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 576Ккал/2401кДж

    Производитель: Италия

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

     

  • Распродажа
    в наличии
    224.00 4,310.00 

    Нежный молочный шоколад от бельгийского производителя Barry Callebaut является лучшим лакомством для взрослых и детей. Качество продукта определяется составом и соотношением ингредиентов: 4,1% тертого какао, 29,5% какао-масла, 21% цельного молока.

    На поверхности шоколада возможна, кристаллизация какао-масла, что проявляется в виде светлого налёта.                                                                                                                              Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • ХИТ
    Распродажа
    в наличии
    150.00 665.00 

    Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.

    Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.                Рецептура шоколада максимально приближена к традиционным вкусовым ощущениям российского потребителя.
    Содержание какао 32%.

    Состав: сахар, какао масло, сухое цельное молоко, тертое какао, сыворотка сухая молочная, обезжиренный молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор: ванилин идентичный натуральному, эмульгатор: Е476

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-31гр., белки-5,5гр, углеводы-57гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 540Ккал

    На поверхности шоколада возможна, кристаллизация какао-масла, что проявляется в виде светлого налёта.

    Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • в наличии
    205.00 910.00 

    Итальянский молочный шоколад Ariba в форме дисков, содержание какао – 32%, какао-масла – 34-36%. Шоколад обладает мягким ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой.

    Состав: какао-масса, сухое молоко, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин E322). Содержание какао-массы: минимум 32%.

    На поверхности шоколада возможна, кристаллизация какао-масла, что проявляется в виде светлого налёта.

    Степень текучести: 4 капли

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-34гр., белки-6,2гр, углеводы-55гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 553Ккал/2308кДж

    Производитель: Италия

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • ХИТ
    Распродажа
    в наличии
    250.00 4,797.00 

    Обладает хорошим, ярко выраженным вкусом и ароматом обжаренных какао-бобов, но в то же время не горчит и не имеет кислого привкуса. Этот темный шоколад от Callebaut вариант для тех, кто любит молочный шоколад и решил попробовать «что-то более шоколадное». Содержание какао-продуктов в среднем 53-54% в зависимости от сбора урожая. Среднее содержание какао-масла — 34,7%, тертого какао — 19%.

    На поверхности шоколада возможна, кристаллизация какао-масла, что проявляется в виде светлого налёта.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • в наличии
    300.00 5,900.00 

    Темный шоколад, от которого в восторге все шеф-кондитеры и шоколатье по всему миру. Он обладает насыщенным и в то же время сбалансированным вкусом, в котором преобладает насыщенный вкус обжаренных какао-бобов, сильная горчинка и свежие фруктовые ноты. Это делает его идеальным компонентом для кондитерских изделий с ярким шоколадным вкусом.

    Обладает  текучестью 3 капли, что значит «универсальный». Подходит для изготовления: плиток, конфет, муссов, декора, глазировки. Если вы хотите использовать этот шоколад для фондю или шоколадного фонтана, то рекомендуем добавить 100-130 гр. какао-масло в расчете на упаковку.

    Состав:какао тертое; сахар; какао-порошок с пониженным содержанием жира; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль

    На поверхности шоколада возможна, кристаллизация какао-масла, что проявляется в виде светлого налёта.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • ХИТ
    Распродажа
    в наличии
    169.00 744.00 

    Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.
    Классический темный шоколад.
    Рецептура шоколада максимально приближена к традиционным вкусовым ощущениям российского потребителя.
    Содержание какао 54%.
    Состав: тертое какао, какао-масло, сахар, соевый лецитин, ванилин идентичный натуральному, эмульгатор Е476.

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-34,4гр., белки-5,3гр, углеводы-47,2гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 539Ккал

    Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.

    На поверхности шоколада возможна, кристаллизация какао-масла, что проявляется в виде светлого налёта.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    1,180.00 

    Молочная шоколадная масса Chocovic 31,7%

    Текучесть: 3 капли

    Coстав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор:соевый лецитин, ароматизатор: ванили, эмульгатор:Е476

    Вес: 1,5 кг

    Производитель: ООО “Барри Каллебаут НЛ Раша”

     

  • нет в наличии
    1,030.00 

    Тёмная шоколадная масса Chocovic 54,1%

    Текучесть: 3 капли

    Coстав: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор:соевый лецитин, ароматизатор: ванилин, эмульгатор: Е476.

    Вес: 1,5 кг

    Производитель: ООО “Барри Каллебаут НЛ Раша”

     

  • нет в наличии
    1,920.00 

    Шоколад без сахара Barry Callebaut молочный (34,1% какао), 1кг

    Этот молочный шоколад без добавления сахара имеет восхитительный сбалансированный шоколадный вкус, в котором чувствуется какао и молоко. Этот рецепт без добавления сахара имеет сладкий вкус благодаря сахарозаменителю – мальтитолу, с добавлением натуральной ванили сорта “Бурбон”. Его вкус очень близок ко вкусу традиционного шоколада рецептуры №823. MALCHOC-M можно использовать: в изделиях из шоколада, в приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Он имеет те же свойства при растапливании, темперировании, охлаждении, отливке форм.

    Coстав: подсластитель: мальтитол; масло какао; сухое цельное молоко; какао тертое; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-37гр., белки-6,9гр, углеводы-50гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 498Ккал/2082кДж

    Производитель: Бельгия

    Вес: 1кг

  • нет в наличии
    256.00 

    Шоколад Barry Callebaut RUBY Рубиновый создан из уникального сорта рубиновых какао-бобов, обладает уникальным красновато-розовым цветом с фруктовым вкусом.

    Идеально подходит для производства кондитерских изделий, шоколадных фонтанов, отливки фигур и глазировки конфет, приготовления начинок, ганаша, мусса и декора.

    Coстав: сахар, какао-масло, сухое обезжиренное молоко, цельное сухое молоко, тёртый какао, соевый лецитин, лимонная кислота, натуральный ванильный экстракт.

    Степень тягучести: 3 капли

    Производитель: Бельгия

    Вес:100гр.                                                                                                                                    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    280.00 805.00 

    Шоколад Barry Callebaut Gold обладает насыщенным сбалансированным вкусом шоколадно-карамельным вкусом, с нотками ириски, сливок.

    Степень тягучести: 3 капли

    Производитель: Бельгия

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

X