ИНГРЕДИЕНТЫ
- в наличии185.00 руб.
Альбумин-порошкообразный ингредиент, полученный методом вакуумной сушки при низких температурах, т.е. сублимации. Альбумин обладает повышенной степенью взбиваемости, хорошо применяется в кондитерских целях. Может быть использован для приготовления нуги, безе, кремов, марципана, королевской глазури и айсинга для росписи пряников и т.д.
Состав:сухой яичный белок 100%
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии40.00 руб. – 285.00 руб.
Арахис дробленый, это ядра обжаренного арахиса дробленые. Размер частиц 2-4 мм
Состав: арахис обжаренный 100%
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-45гр., белки-24гр, углеводы-10гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 550 кКал/2302,7 кДж
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии40.00 руб.
Арахис жареный солёный (половинки)
Состав: арахис, соль
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии30.00 руб.
Корица молотая
Состав: корица
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии340.00 руб.
Марципан паста сахарно-миндальная. Марципан смесь перемолотого миндаля и сахара
Состав: миндаль очищенный (54%), сахар, вода, инвертный сахарный сироп, увлажнитель инвертаза. Может содержать следы других орехов
Вес: 200гр
Производитель: Германия
- в наличии430.00 руб.
Марципан паста сахарно-миндальная Вишня Lemke
Состав: сахар, миндаль (37,5%), вишневая паста (7%) (глюкозный сироп, инвертный сахарный сироп, концентрат вишневого сока (15%), вишня (10%), экстракт бузины, регулятор кислотности лимонная кислота, загуститель крахмал, натуральный ароматизатор), вода, инвертный сахарный сироп, глюкозный сироп, влагоудерживающий агент инвертаза
Вес: 200гр
Производитель: Германия
- в наличии35.00 руб.
Арахисовые лепестки служат отличным украшением для бисквитов, десертов
Изготавливаются они методом нарезки ядра арахиса, при этом толщина лепестка не превышает 0,8 мм.Состав: арахис бланшированный 100%
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-47гр., белки-25гр, углеводы-14,5гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 590 кКал/2470,21 кДж
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии35.00 руб.
Ванилин Премиум, 50гр
Состав: декстроза, смесь вкусоароматических веществ, антислеживающий агент (Е551)
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии375.00 руб.
Ванильную пасту на основе ванили очень широко используют в кулинарии по всему миру. Она встречается во многих сладких блюдах, кондитерских изделиях, напитках, выпечке, десертах, а также в других продуктах.
Состав: глюкозный сироп, сахар, натуральный водно-спиртовой экстракт ванили Бурбон( 10%), вода, карамелизованный сахар.
Вес: 50гр
- в наличии105.00 руб.
Ванильную пасту на основе ванили очень широко используют в кулинарии по всему миру. Она встречается во многих сладких блюдах, кондитерских изделиях, напитках, выпечке, десертах, а также в других продуктах.
Состав: сахар, глюкозный сироп, обжаренное сгущенное молоко, ванильный экстракт, натуральный ароматизатор ваниль, мадагаскарские ванильный бобы, модифицированный крахмал, растительные экстракты. Не содержит ГМО.
Вес: 25гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Производитель: Италия (IRCA)
- в наличии250.00 руб.
Взрывная карамель Caramella
Вкусовая добавка для придания десертам необычного свойства — карамель взрывается при контакте с влагой, чем вызывает во рту необычный эффект. Рекомендуется добавлять в шоколад или глазурь. В конфеты, плитки или в прослойки десертов.
Вес: 50гр
- в наличии45.00 руб.
Воздушный рис
Вес:200гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии180.00 руб.
Глицерин пищевой используется в производстве продуктов питания кондитерских изделий.
Состав: Е422 пищевой глицерин дистиллированный ПК-94
Вес: 150гр
- в наличии33.00 руб.
ель идеально подходит для придания блеска, приклеивания вафельных пластин и для защиты рисунка. Также можно использовать для надписей на торте, для чего просто добавьте краситель в гель и нанесите на изделие.
Декоргель полностью готов к применению.Водой не разводить!
Состав: сироп глюкозо-фруктовый, вода, сахар, стабилизатор Е406, регуляторы кислотности: Е330, Е331; консерванты: Е202, Е211. Продукт может содержать следы продуктов переработкт молока.
Производитель: Россия
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии268.00 руб.
Фонд для сливок Эстеро банановый
Преимущества использования стабилизаторов для взбитых сливок:
-Стабилизаторы позволяют увеличить ассортимент товара за счет большого выбора вкусовых направлений.
– В состав стабилизаторов плодово-ягодной группы входят только натуральные красители.
– Вкус и аромат максимально приближены к натуральным.
-Стабилизаторы улучшают структуру продукта (сливок); придают высокий уровень стабильности готового продукта в процессе заморозки; устойчивость при нарезке; отличная стойкость пены; отсутствие синерезиса; простота использования.
Дозировка: 200 г. фонда, 250 г. воды, 1 л. сливок.Состав: сахароза, мальтодекстрин, крахмал модифицированный Е1422,
желатин, декстроза, ароматизатор, регулятор кислотности Е330,
загуститель Е415, краситель Е100.
Продукт может содержать следы глютена, яичных продуктов, соиПищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-0гр., белки-2,8гр, углеводы-90,7гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 374Ккал/1565кДж
Производитель: Россия
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии268.00 руб.
Фонд для сливок Эстеро йогуртовый
Преимущества использования стабилизаторов для взбитых сливок:
-Стабилизаторы позволяют увеличить ассортимент товара за счет большого выбора вкусовых направлений.
– В состав стабилизаторов плодово-ягодной группы входят только натуральные красители.
– Вкус и аромат максимально приближены к натуральным.
-Стабилизаторы улучшают структуру продукта (сливок); придают высокий уровень стабильности готового продукта в процессе заморозки; устойчивость при нарезке; отличная стойкость пены; отсутствие синерезиса; простота использования.
Дозировка: 200 г. фонда, 250 г. воды, 1 л. сливок.Состав: сахароза, мальтодекстрин, крахмал модифицированный Е1422,
желатин, декстроза, ароматизатор, регулятор кислотности Е330,
загуститель Е415, краситель Е100.
Продукт может содержать следы глютена, яичных продуктов, соиПищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-0гр., белки-2,8гр, углеводы-90,7гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 374Ккал/1565кДж
Производитель: Россия
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии268.00 руб.
Фонд для сливок Эстеро клубничный
Преимущества использования стабилизаторов для взбитых сливок:
-Стабилизаторы позволяют увеличить ассортимент товара за счет большого выбора вкусовых направлений.
– В состав стабилизаторов плодово-ягодной группы входят только натуральные красители.
– Вкус и аромат максимально приближены к натуральным.
-Стабилизаторы улучшают структуру продукта (сливок); придают высокий уровень стабильности готового продукта в процессе заморозки; устойчивость при нарезке; отличная стойкость пены; отсутствие синерезиса; простота использования.
Дозировка: 200 г. фонда, 250 г. воды, 1 л. сливок.Состав: сахароза, мальтодекстрин, крахмал модифицированный Е1422,
желатин, декстроза, ароматизатор, регулятор кислотности Е330,
загуститель Е415, краситель Е100.
Продукт может содержать следы глютена, яичных продуктов, соиПищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-0гр., белки-2,8гр, углеводы-90,7гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 374Ккал/1565кДж
Производитель: Россия
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии274.00 руб.
Фонд для сливок Эстеро тирамису
Преимущества использования стабилизаторов для взбитых сливок:
-Стабилизаторы позволяют увеличить ассортимент товара за счет большого выбора вкусовых направлений.
– В состав стабилизаторов плодово-ягодной группы входят только натуральные красители.
– Вкус и аромат максимально приближены к натуральным.
-Стабилизаторы улучшают структуру продукта (сливок); придают высокий уровень стабильности готового продукта в процессе заморозки; устойчивость при нарезке; отличная стойкость пены; отсутствие синерезиса; простота использования.
Дозировка: 200 г. фонда, 250 г. воды, 1 л. сливок.Состав: сахароза, мальтодекстрин, крахмал модифицированный Е1422,
желатин, декстроза, ароматизатор, регулятор кислотности Е330,
загуститель Е415, краситель Е100.
Продукт может содержать следы глютена, яичных продуктов, соиПищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-0гр., белки-2,8гр, углеводы-90,7гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 374Ккал/1565кДж
Производитель: Россия
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии150.00 руб.
Жировая добавка для гелевых красителей FLO-COAT Art Colors к водорастворимым гелевым красителям Art Color, для дальнейшего окрашивания шоколада и шоколадной глазури на основе лаурина, продуктов на основе растительных жиров.
Перед применением взболтать!
Способ применения: В окрашиваемый продукт на 1 каплю водорастворимого гелевого красителя внести 3 капли Жировой добавки Flo-Coat и тщательно перемешать.
Рекомендуемая дозировка: Водорастворимый гелевый краситель — 5-10 капель (0,10-0,20 г), жирорастворимая добавка Flo-Coat — 15-30 капель (0,45-0,90 г).Объем: 30мл
Производитель: Россия
- в наличии38.00 руб. – 340.00 руб.
Кокосовая стружка представляет собой измельченную мякоть плодов кокоса. Свойства полученного сухого продукта практически не отличаются от свойств свежей кокосовой мякоти. При этом калорийность у стружки намного выше. В основном стружка используется в декоре различных кондитерских изделий.Применяется в выпечке, приготовлении десертов, коктейлей, мороженного, смузи.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии190.00 руб.
Кокосовое молоко – это сладкая, молочно-белая кулинарная основа, полученная из мякоти созревшего кокоса. Имеет приятный запах и сладковатый вкус
Состав: переработанная мякоть кокосового ореха 60%, вода 40%
Объём: 400мл
Производитель: Тайланд
- в наличии215.00 руб.
Крем кондитерский Сгущенка варёная “Борская”
Состав: сахар, вода, патока, сухое обезжиренное молоко, жир растительный (рафинированные дезодорированные растительные масла: пальмовое, подсолнечное; эмульгатор Е471; антиокислитель Е306) , сыворотка молочная, стабилизаторы Е1442, Е440, Е452, краситель Е150с, консервант Е202.
- в наличии165.00 руб.
Молоко сгущённое варёное с сахаром 8,5% Волоконское, 400гр ( ГОСТ 33921-2016)
БЕЗ РАСТИТЕЛЬНЫХ СЛИВОК
Состав: молоко нормализованное, сахар (сахароза).
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-8,5гр., белки-5гр, углеводы-54гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 313Ккал/1310кДж
Вес: 400гр.
Производитель: Белгород
