ИНГРЕДИЕНТЫ
-
120.00 руб.
Смесь для сбивных кондитерских изделий и полуфабрикатов
Идеально подходит для куличей
Состав:сухой яичный белок обессахаренный, сахар, регулятор кислотности Е330, стабилизатор Е466, ароматизатор, загуститель Е412
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
-
180.00 руб.
Альбумин-порошкообразный ингредиент, полученный методом вакуумной сушки при низких температурах, т.е. сублимации. Альбумин обладает повышенной степенью взбиваемости, хорошо применяется в кондитерских целях. Может быть использован для приготовления нуги, безе, кремов, марципана, королевской глазури и айсинга для росписи пряников и т.д.
Состав:сухой яичный белок 100%
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
-
175.00 руб.
Высококачественный обогащенный сухой яичный белок
Состав: сухой яичный белок, сахар, лимонная кислота, стабилизатор трагант Е413, ароматизатор “Ваниль”.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
-
45.00 руб. – 165.00 руб.
Арахис дробленый, это ядра обжаренного арахиса дробленые. Размер частиц 2-4 мм
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
-
20.00 руб.
Арахисовые лепестки служат отличным украшением для бисквитов, десертов
Изготавливаются они методом нарезки ядра арахиса, при этом толщина лепестка не превышает 0,8 мм.Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
-
70.00 руб.
Ванилин ароматизатор, усилитель вкуса и аромата. Молекулы ванилина соответствуют формуле натуральной ванили, поэтому ванилин является идентичным натуральному ароматическим веществом. Ванилин значительно дешевле натуральной ванили.
Ванилин представляет собой бесцветные кристаллы с запахом ванили. Ванилин хорошо растворим в воде. Ванилин содержится в плодах ванили в виде гликозида. Ванилин синтезируется искусственно, извлекается и плодов ванили спиртом и эфиром.
Мелкодисперсный порошок, выдерживает термообработку до 260 С.
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
-
270.00 руб.
Ванильную пасту на основе ванили очень широко используют в кулинарии по всему миру. Она встречается во многих сладких блюдах, кондитерских изделиях, напитках, выпечке, десертах, а также в других продуктах.
Состав: сахар, глюкозный сироп, обжаренное сгущенное молоко, ванильный экстракт, натуральный ароматизатор ваниль, мадагаскарские ванильный бобы, модифицированный крахмал, растительные экстракты. Не содержит ГМО.
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Производитель: Италия (IRCA)
-
80.00 руб.
Глицерин кондитерский используется для добавления в высохшую мастику и для разбавления мастики и айсинга.
Объем: 100мл
-
30.00 руб.
Гель идеально подходит для придания блеска, приклеивания вафельных пластин и для защиты рисунка. Также можно использовать для надписей на торте, для чего просто добавьте краситель в гель и нанесите на изделие.
Декоргель полностью готов к применению.Водой не разводить!
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
-
Распродажа580.00 руб.550.00 руб.Жировая добавка Flo-Coat Америколор позволяет использовать любой гелевый краситель для окрашивания шоколада. Т.к гелевые красители самостоятельно не могут окрашивать шоколад, потому что имеют водную основу.
Жировая добавка превращает обычный гелевый краситель в жирорастворимый.
Расход составляет 5 частей Flo-Coat к 1 части гелевого красителя .
Вес: 56гр
-
35.00 руб. – 265.00 руб.
Кокосовая стружка представляет собой измельченную мякоть плодов кокоса. Свойства полученного сухого продукта практически не отличаются от свойств свежей кокосовой мякоти. При этом калорийность у стружки намного выше. В основном стружка используется в декоре различных кондитерских изделий.Применяется в выпечке, приготовлении десертов, коктейлей, мороженного, смузи.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
