Какао-продукты
-
120.00 руб.
Какао Велла является ценным источником диетических волокон для низкокалорийных пищевых продуктов. По пищевой ценности какао велла характеризуется пониженным содержанием жира (какао масла) и повышенным содержанием витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон. Количество пищевых волокон в какаовелле достигает 60%. Пищевые волокна представлены пектиновыми веществами, клетчаткой и пентозанами.
Вес:200гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
-
110.00 руб.
Какао порошок Extra Brute имеет яркий и интенсивный красный цвет, идеален в качестве покрытия для трюфелей или для создания в изделиях насыщенного красного или янтарного цвета.
Состав:какао порошок с содержанием какао-масла 22-24%
Вес:100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
-
90.00 руб.
Какао порошок с пониженным содержанием жира(10-12%) Van Houten (входит в концерн Barry Callebaut) имеет мягкий аромат и светло-коричневый цвет.
Состав:какао порошок с содержанием какао-масла 10-12%
Производитель: Бельгия
Вес:100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
-
40.00 руб. – 145.00 руб.
Какао- порошок алкализованный
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
-
145.00 руб.
Какао-масло Микрио от Callebaut – это новое поколение пищевого жира, дезодорированное какао-масло в форме порошка.
100% натуральное какао-масло в виде микропорошка. Этот натуральный ингредиент, настоящая революция для темперирования. Всего лишь 1% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, увеличивают необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск при изломе шоколадных плиток
Вес: 50гр. Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
-
160.00 руб.
Галеты удобны для дозирования, плавления и используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов, также превосходно для повышения текучести шоколада и идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр».
Вес:100гр. Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
-
115.00 руб.
Кэроб (ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО) – это сладкий порошок, который напоминает по вкусу какао, но несколько менее ароматный и намного более сладкий. Кэроб представляет собой порошок из стручков рожкового дерева.
Главные достоинства кэроба – это невысокая калорийность. Поэтому он подойдет тем, кто боится набрать лишний вес, но не желает отказывать себе в лакомствах. В нем много минеральных веществ и полезных витамин.
Вес:200гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
