Какао-продукты

Дробленные какао бобы, идеально подойдут для бисквитов, печенья, муссовых десертов, начинок, корпусных конфет, а также для коктейлей.

Имеют вкус, идеально сочитающийся с шоколадом. Создают ощущение неповторимого хруста.

живые какао бобы очень хорошо утоляют голод, кусочки дробленных какао бобов идеально сочитаются и усваиваются с апельсином.

Состав:какао бобы

Производитель: Бельгия

Вес:50гр

Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

Какао Велла является ценным источником диетических волокон для низкокалорийных пищевых продуктов. По пищевой ценности какао велла характеризуется пониженным содержанием жира (какао масла) и повышенным содержанием витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон. Количество пищевых волокон в какаовелле достигает 60%. Пищевые волокна представлены пектиновыми веществами, клетчаткой и пентозанами.

Вес:200гр

Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

Какао порошок Extra Brute имеет яркий и интенсивный красный цвет, идеален в качестве покрытия для трюфелей или для создания в изделиях насыщенного красного или янтарного цвета.

Состав:какао порошок с содержанием какао-масла 22-24%

Вес:100гр

Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

Какао порошок с пониженным содержанием жира(10-12%) Van Houten (входит в концерн Barry Callebaut) имеет мягкий аромат и светло-коричневый цвет.

Состав:какао порошок с содержанием какао-масла 10-12%

Производитель: Бельгия

Вес:100гр

Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

Какао- порошок алкализованный

Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

Какао-масло Микрио от Callebaut – это новое поколение пищевого жира, дезодорированное какао-масло в форме порошка.

100% натуральное какао-масло в виде микропорошка. Этот натуральный ингредиент, настоящая революция для темперирования. Всего лишь 1% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, увеличивают необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск при изломе шоколадных плиток

Вес: 50гр.                                                                                                                                   Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

Галеты удобны для дозирования, плавления и используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов, также превосходно для повышения текучести шоколада и идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр».

Вес:100гр.                                                                                                                                   Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

Кэроб (ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО) – это сладкий порошок, который напоминает по вкусу какао, но несколько менее ароматный и намного более сладкий. Кэроб представляет собой порошок из стручков рожкового дерева.

Главные достоинства кэроба – это невысокая калорийность. Поэтому он подойдет тем, кто боится набрать лишний вес, но не желает отказывать себе в лакомствах. В нем много минеральных веществ и полезных витамин.

Вес:200гр

Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.