Какао-масло в виде порошка Mycryo (Микрио) Barry Callebaut, 50гр

145.00 руб.

В наличии

Краткий обзор

Какао-масло Микрио от Callebaut – это новое поколение пищевого жира, дезодорированное какао-масло в форме порошка.

100% натуральное какао-масло в виде микропорошка. Этот натуральный ингредиент, настоящая революция для темперирования. Всего лишь 1% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, увеличивают необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск при изломе шоколадных плиток

Вес: 50гр.                                                                                                                                   Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

В наличии

Сравнить

Product Description

Какао-масло Микрио от Callebaut – это новое поколение пищевого жира, дезодорированное какао-масло в форме порошка.

100% натуральное какао-масло в виде микропорошка. Этот натуральный ингредиент, настоящая революция для темперирования. Всего лишь 1% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, увеличивают необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск при изломе шоколадных плиток

Используется как “барьерный” слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов.

Огромное количество областей применения: приготовление мяса,рыбы, овощей. Экономия времени. Вкус еды, не масла. Заменитель желатина. Темперирование шоколада. Преимущества: благородный растительны жир, экономия времения, здоровая пища, легкость и экономичность в применении.

 

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Какао-масло в виде порошка Mycryo (Микрио) Barry Callebaut, 50гр”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сопутствующие товары

X