Крем на растительных сливках Декор Ап-ультрапастеризованный крем длительного хранения на основе растительных жиров.
Заменитель натуральных сливок на основе растительных жиров (растительные сливки). Используется в кондитерской промышленности для производства отделочных полуфабрикатов. Устойчив к замораживанию и размораживанию.
При соблюдении рекомендаций производителя объем сливок во время взбивания увеличивается в 3,5-4 раза. Сочетается с любыми дополнительными ингредиентами (сахар-песок, инвертный сироп, сахаро-агаровый сироп, желатин, вкусовые добавки и т.д.)
Состав: вода, полностью гидрогенизированные растительные жиры (пальмоядровые), сахар, стабилизаторы (Е420ii, E463, E430ii, E170), молочный белок, эмульгаторы (Е322-подсолнечный лецитин, Е472е, Е471), соль, ароматизатор, краситель (Е160-В-каротин).
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-0,5гр., белки-25,5гр, углеводы-12,8гр.(в том числе: сахар-11,2гр, соль-0,1гр
Энергетическая ценность в 100г продукта: 283Ккал/1189кДж
Рекомендации по применению: Перед взбиванием продукт необходимо хранить в холодильнике в течение 12 часов при температуре от +2°C ло +4°C. Взбивать в течение до 3-5 минут до получения пышной устойчивой массы.
Условия хранения: хранить в прохладном (не более 20 °C) и сухом месте. Хранить в холодильнике не обязательно.
Срок годности: 12 месяцев