ИНГРЕДИЕНТЫ

Ванильная паста – это густой концентрат с семенами ванили темно-коричневого цвета и насыщенной ароматикой ванили. В состав входят натуральные семена ванили и тростниковый сахар, что придает дополнительную карамельную нотку ванильному аромату. А благодаря удобной консистенции пасту легко дозировать. В отличии от стручка, не требует настаивания. Ванильная паста используется для ароматизации муссов, гелей, кремов, творожных сырков, теста для выпечки, печенья, мороженого, алкогольных коктейлей. Можно использовать как основу для пропитки десертов, а также как добавку в кофе. Ванильную пасту можно добавлять в любой рецепт, где в качестве ингредиента указан ванилин, ванильный сахар, экстракт ванили или стручок ванили.

50 грамм пасты заменяют 5 стручков ванили

Рекомендации по применению:
Перед использованием тщательно перемешать. Лучше добавлять в теплую основу, для легкого распределения по массе.

Рекомендации по дозировке: 

• Крем – 20 грамм на 1 кг крема
• Выпечка – 30 грамм на 1 кг бисквита

Состав: экстракт ванили, семена ванили, глюкозный сироп, тростниковый сахар, вода.

Вес: 50 гр

Десертная паста “Клубника” подходит для ароматизации, придания вкуса и цвета кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов и работы с изомальтом. Пастообразная масса красного цвета со вкусом и ароматом клубники, без посторонних привкусов и запахов.

Рекомендации по дозировке: 

• • Крема, муссы, сливки, изомальт и т.п –  1%
  • Бисквиты, выпечка – 2%

Состав: Ароматическая композиция, вода, сахар, глюкозный сироп, влагоудерживающий агент пропиленгликоль Е1520, стабилизатор E415, регулятор кислотности лимонная кислота E330, красители: E122, E129; консервант E202. Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Пищевая и энергетическая ценность: б-0,1г, ж-0г, у-49,7г; 200ккал/840кДж

Вес: 50 гр

Десертная паста Клубники Натива, 10гр

Состав: глюкозный сироп  сухой, клубничное пюре, вода, ароматизатор натуральный “Клубника”, стабилизатор гуаровая камедь, загуститель- агар,  консерванты: сорбат калия, бензоат натрия.
Возможно незначительное содержание горцицы, сои, яиц, кунжута, арахиса, злаков, рыбы и продуктов их переработки.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки-0,2г, углеводы-52г. Энергетическая ценность: 890кДж/210ккал.
После вскрытия хранить строго в холодильнике не более 5 суток

Начинка кондитерская для дубайского шоколада Дубайская фисташка

Идеально подходит для начинки тортов, пирожных, шоколада, для декорирования кондитерских изделий, а также как добавка в восточные сладости и печенья.
Имеет нежную текстуру и сладкий ореховый вкус с фисташковым послевкусием.
Подходит для как классических, так и креативных рецептур. Устойчиво сохраняет свою структуру при заморозке.

Состав: жир кондитерский (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-токоферол), тесто катаифи обжаренное ( мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, масло растительное), паста ядер фисташки обжаренных, сахарная пудра, паста семян кунжута, ароматизаторы, консервант-сорбиновая кислота, комплексная пищевая добавка (носитель Е432, антиокислитель Е300, вода очищенная, антиокислитель Е306).
Пищевая ценность на 100г продукта: белки-8г,  жиры-43г,  углеводы-41г. Энергетическая ценность: 2450кДж/590ккал.

Сахарные кондитерские изделия для напитков и десертов ДЖУС БАБЛ со вкусом Клубники

Разноцветные лопающиеся шарики с жидкой фруктовой начинкой. Идеально подходят для десертов, коктейлей, кофе, чая и других напитков. Готовый продукт, удобное хранение. Длительный срок хранения.Отлично переносят заморозку и дефростацию.

Состав: патока, фруктоза, сахар, сок концентрированный яблочный, крахмал кукурузный, регуляторы кислотности (лактат кальция, кислота лимонная), стабилизаторы (камедь ксантановая, камедь целлюлозы, альгинат натрия), уплотнитель (Е509), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), ароматизатор натуральный «Клубника», краситель (Е124). Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Рекомендации по использованию: перед использованием слить раствор. Внимание! Употреблять с осторожностью детям и пожилым людя

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 140 кКал/ 610 кДж.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: -белки -0гр., жиры-0гр., углеводы-36гр

Производитель: Россия

Вес: 1кг

Йогурт сублимированный, клубничный (порошок)

Греческий йогурт сублимированный c клубничным пюре

Многофункциональна комплексная пищевая добавка. Греческий йогурт сублимированный для применения в кондитерских изделиях. Торговая марка Натива Кондитер.

Способ применения – Для стабилизации, вкуса и аромата зефирной массы – добавить йогурт в готовую зефирную массу перед отсадкой в мешок и аккуратно перемешать из расчета  3-5 грамм йогурта на 250 грамм зефирной массы. Так же идеален в жировых кремах, шоколаде, ганашах, в качестве посыпки (смешать с крахмалом или сахарной пудрой или в чистом виде)

Состав: греческий йогурт, клубничное пюре, мальтодекстрин.

Пищевая ценность в 100 гр. Продукта: жирова – 35,7, белков – 12 г., углеводы – 54,7 г, энергетическая ценность – 587,7 кКал 2459,3

Производитель: Россия

Вес: 100гр

Йогурт сублимированный, малиновый (порошок)

Греческий йогурт сублимированный c малиновым пюре

Многофункциональна комплексная пищевая добавка. Греческий йогурт сублимированный для применения в кондитерских изделиях. Торговая марка Натива Кондитер.

Способ применения – Для стабилизации, вкуса и аромата зефирной массы – добавить йогурт в готовую зефирную массу перед отсадкой в мешок и аккуратно перемешать из расчета  3-5 грамм йогурта на 250 грамм зефирной массы. Так же идеален в жировых кремах, шоколаде, ганашах, в качестве посыпки (смешать с крахмалом или сахарной пудрой или в чистом виде)

Состав: греческий йогурт, малиновое пюре, мальтодекстрин.

Пищевая ценность в 100 гр. Продукта: жиров – 35,7, белков – 12 г., углеводы – 54,7 г, энергетическая ценность – 587,7 кКал 2459,3

Производитель: Россия

Вес: 100гр

Тесто Катаифи(Кадаиф)

Тончайшее пресное тесто в виде вермишели. Перед употреблением разморозить при комнатной температуре в течение 30-40-минут. После размораживания хранить при температуре от -2с до +4с не более 7 дней.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, крахмал кукурузный, молоко, меланж, соль поваренная пищевая.

Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-4гр., белки-11гр, углеводы-75гр.

Энергетическая ценность в 100г продукта: 380Ккал/1600кДж

Производитель: Россия

Вес: 200гр

Тесто Катаифи(Кадаиф)

Тончайшее пресное тесто в виде вермишели. Перед употреблением разморозить при комнатной температуре в течение 30-40-минут. После размораживания хранить при температуре от -2с до +4с не более 7 дней.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, крахмал кукурузный, молоко, меланж, соль поваренная пищевая.

Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-4гр., белки-11гр, углеводы-75гр.

Энергетическая ценность в 100г продукта: 380Ккал/1600кДж

Производитель: Россия

Вес: 500гр