Ингредиенты, сырье
- в наличии145.00 руб.
Пектин цитрусовый является пищевой добавкой, используемой в качестве структурообразователя. Продукт состоит из:высокометоксилированного пектина Е 440. Нормализуется путем добавления сахара. Применяется для приготовления: мармелада, зефира, пастилы, джемов, желе, конфитюров, компотэ.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии150.00 руб.
Пектин — это склеивающее вещество растительного происхождения. В природе пектин содержится в растительном сырье, плодах, овощах, корнеплодах, относится к растворимым пищевым волокнам.
Пектин используют в производстве конфет, производстве фруктовых начинок, кондитерских желейных и пастильных изделий, молочных продуктов, десертов, мороженого, комбинированного масла, майонеза, кетчупа, мармелада, зефира, желейных начинок для конфет, пастилы, сокосодержащих напитков, а также активированного угля.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии75.00 руб.
Печенье Савоярди это идеальный ингредиент для приготовления итальянского лакомства – тирамису. Это необычайно нежное и воздушное бисквитное печенье, буквально тающее во рту, станет отличным десертом к вечернему чаепитию.
Состав: пшеничная мука, сахар, яйц0 20%, глюкозный сироп, разрыхлители ( гидрокарбонат натрия,гидрокарбонат аммония), натуральные ароматизаторы, соль.
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-3гр., белки-8гр, углеводы-76гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 336Ккал/1530,4кДж
Вес: 100гр
- в наличии60.00 руб.
Carboxy Methyl Cellulose
СМС это порошок желтовато белого цвета, без запаха и вкуса.Синтетическая замена Трагаканта и Гуаровой камеди. .СМС (КМЦ) – Чистая пищевая без примесей порошкообразная карбоксиметилцеллюлоза. Используется как загуститель для изготовления всех видов мастик и паст сахарных, для покрытия и моделирования фигур и цветочных композиций, клея пищевого для прочного крепления частей готовых изделий при моделировании. Обладает легким отбеливающим эффектом. А так же применяют для мороженого и йогуртов.
.Для моделирования фигурок добавьте 1 ч.л. СМС на 400 – 500 гр. мастики.Для изготовления цветов 1 ч.л. СМС на 200 – 250 гр. мастики.Перед использованием мастике, смешанной с СМС, необходимо “отлежаться” несколько часов. Подготовленная мастика идеально подходит для лепки фигурок, создания рюш и оборок, цветов.
Вес: 30гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии
540.00 руб.520.00 руб.Пищевой лак LAK FOOD от ILbakery (Влагозащитное пищевое покрытие)Пищевой лак – подходит для изоляции гигроскопичных пищевых изделий от влаги и кислорода.Цвет- прозрачный, янтарного оттенка. Запах спиртовой, после нанесения отсутствует, напоминает аромат зеленого яблока. Вкус – безвкусный.Состав:cпиртовая дисперсия шеллака (Е904), растительное масло.Преимущества использования:- Предотвращает взаимодействие продукта с кислородом и влагой. Подходит для работы с изомальтом, шоколадом, мастикой, ягодами и фруктами, выполняет функцию глянцевателя.
- Создает прозрачную тонкую пленку, особенно подходит для изделий, где необходимо сохранить прозрачность деталей.
ПрименениеЛак необходимо нанести на поверхность изделия тонким слоем широкой синтетической кистью и дать высохнуть несколько минут. Для уплотнения защитной пленки нанесите лак повторно.Беречь от огня!!!Срок годности и условия хранения 18 мес. с даты производства. Хранить при температуре не выше + 50 С.Вскрытый баллон необходимо плотно закрывать крышкой.Энергетическая ценность на 100 г: Белки: 0,1; Жиры: 4,6; Углеводы 0,05: Ккал: 41,7, кЖд: 174,5. - в наличии105.00 руб.
Порошок бамбукового угля производится через паровую активацию (шарнир) растительного волокна. Сырье – бамбук, очень мелкого помола. Известен как растительный черный, карбоновый черный или carbo medicinalis vegetabilis. Не имеет вкуса и запаха. Это черный 100% пищевой краситель, красит все без исключения: шоколад, крем, бисквит, меренгу.
100% натуральный краситель
Вес: 10гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии185.00 руб.
Вес: 25гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии175.00 руб.
Высушенный и растертый в мельчайший порошок картофель батат. Обладает ярко выраженным фиолетово-розовым цветом, который усиливается при термообработке. Идеален для придания различных оттенков фиолетового и розового в кондитерских изделиях, таких как бисквит, мусс, шоколад, меренга. Кроме этого, придает выпечке более нежную консистенцию. Вкус изделий не меняет.
100% натуральный краситель
Вес: 25гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии180.00 руб.
Порошок Красной свеклы представляет собой высушенный и перемолотый в пудру сок клубней свеклы.
Используют порошок красной свеклы как натуральный краситель в выпечку, напитки, каши, муссы, бисквиты и многие другие десерты. 1 чайная ложка обеспечит равномерный насыщенный цвет любому блюду.
Вес: 25гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии125.00 руб.
Порошок Тыквы жёлтой представляет из себя высушенный сок нескольких сортов тыквы. Является добавкой при диетическом питании, его употребляют в разбавленном с водой виде в качестве тыквенного сока. Также активно применяется в качестве натурального красителя в желтый цвет. Может менять цвет при взаимодействии с различными продуктами. Жиро- и водорастворим. Вкус – ненавязчивый.
Цвет: желтый
Вес: 25гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии370.00 руб.
Состав: перетертый в пасту отборный, обжаренный миндаль 35%, лесные орехи (фундук) обжаренный 35%, карамель 30%
Вес: 200гр
- в наличии370.00 руб.
Состав: перетертый в пасту отборный, обжаренный миндаль 70%, карамель 30%
Вес: 200гр
- в наличии370.00 руб.
Состав: перетертый в пасту лесной орех( фундук), 70%, карамель 30%
Вес: 200гр
- в наличии305.00 руб.
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Фруктовое пюре вишни, без добавления консервантов, с естественным насыщенным вкусом, без сахара.
Состав: 100% мякоть вишни
Вес: 300гр
- в наличии270.00 руб.
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Состав: 100% мякоть клубники
Вес: 300гр
- в наличии355.00 руб.
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Состав: 100% малина
Вес: 300гр
- в наличии385.00 руб.
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Состав:100% мякоть манго
Вес: 300гр
- в наличии300.00 руб.
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Состав: 100% ананас
Вес: 300гр
- в наличии380.00 руб.
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Состав: 100% маракуйя
Вес: 300гр
- в наличии790.00 руб.
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Пюре юдзу, без добавления консервантов, с естественным насыщенным вкусом, без сахара.
Состав: 100% юдзу
Вес: 100гр
- в наличии310.00 руб.
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Ягодное пюре смородины, без добавления консервантов, с естественным насыщенным вкусом, без сахара.
Состав: 100% чёрная смородина
Вес: 300гр
- в наличии550.00 руб.
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Состав: Натуральная мякоть груши 90%, Сахар 10%
Производитель: Франция
Вес: 1 кг
- в наличии780.00 руб.
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Состав: 100% натуральное пюре ягод, содержание сахара не более 10% от массы пюре.
Производитель: Франция
Вес: 1 кг
- в наличии720.00 руб.
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Состав: 100% натуральное пюре ягод, содержание сахара не более 10% от массы пюре.
Производитель: Франция
Вес: 1 кг
