Ингредиенты, сырье
- нет в наличии480.00 ₽
!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ
Сыр Маскарпоне BONFESTO 78% это мягкий сыр, который создается по традиционному итальянскому рецепту и применяется чаще всего для разнообразных пирожных и десертов. Кремообразный сыр прекрасно сочетается с бисквитом, шоколадом, фруктами и сладкими ягодами. Именно его используют для популярного пирожного на основе печенья Савоярди – Тирамису. Кроме того, продукт станет отличной альтернативой сливочному маслу для тостов или бутербродов во время завтрака.
Состав: сливки пастеризованные, молоко пастеризованное, регулятор кислотности – лимонная кислота, лактоза, антиокислитель – натуральный экстракт розмарина, глютен.Вес: 500гр
Производитель: Туровский молочный комбинат
- нет в наличии435.00 ₽
!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ
Сыр маскарпоне Гальбани приготовлен из сливок и молока по специальной рецептуре. Сыр однороден по своей консистенции, имеет красивый кремовый цвет. Это незаменимый ингредиент при приготовлении кондитерских десертов.
Состав: сливки пастеризованные, молоко пастеризованное, регулятор кислотности – лимонная кислота, лактоза, антиокислитель – натуральный экстракт розмарина, глютен.
Вес: 500гр
- нет в наличии320.00 ₽
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
КРЕМЧИЗ COOKING70% – мягкий сливочный сыр. Относится к категории свежих сыров, которые не требуют созревания и не подвергаются прессованию. Изготовлен из молока и густых сливок, имеет нежную консистенцию и легкий сливочный вкус. Процесс переработки сырья организован таким образом, что все полезные и вкусовые качества сохраняются максимально.
Состав: молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, комплексная пищевая добавка(стабилизаторы: дикрахмалфосфат оксипропилированный (тапиоковый), камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, соль (содержит антислеживающий агент – ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов
- нет в наличии1,280.00 ₽
!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ
Состав: Творог (нормализованное пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель модифицированный крахмал, стабилизатор Vidogum (камедь рожкового дерева и гуаровая камедь), регулятор кислотности лимонная кислота, соль поваренная пищевая, вода питьевая
- нет в наличии1,500.00 ₽
Творожный сыр сливочный 65% Милетто, 3,3 кг
Творожный сыр – самый популярный у кондитера ингредиент, при помощи которого делают вкуснейший крем для тортов, «шапочки» для капкейков, чизкейки и другие сладости. Крем, сделанный из творожного сыра, обладает плотной консистенцией, которая хорошо держит форму. Творожный сыр, сливки и сахарная пудра дают прекрасное вкусовое сочетание, в котором лёгкая солоноватость прекрасно оттеняет сладость полученного крема. Этот продукт относительно недавно стал с успехом конкурировать с более дорогостоящим сыром маскарпоне.
Состав: сливки нормализованные, молоко обезжиренное, молочный белок, стабилизатор Е1442, мальтодекстрин, сыворотка сухая молочная подсырная, соль, комплексная пищевая добавка (загуститель – каррагинан, агент желирующий – хлорид калия, комплексная пищевая добавка (загуститель – альгинат натрия, уплотнитель – сульфат кальция, стабилизатор – пирофосфат натрия), загустители: камедь рожкового дерева, камедь гуаровая, консервант – сорбат калия, закваска молочнокислых мезофильно-термофильных культур.
Пищевая ценность на 100 гр.:жиры – 25,5 гр., белки – 6,0 гр., углеводы – 5,0 гр. Энергетическая ценность: 255 кКал/ 1060 кДж.
Условия хранения: в тёмном месте при температуре от +2°С до +8°С. После вскрытия упаковки хранить не более 10 суток
Масса: 3,3 кг.
- нет в наличии1,145.00 ₽
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Творожный сыр 65% KITCHN!, 2кг
Состав: молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, бактериальные закваскм молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, соль поваренная пищевая, стабилизаторы- камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, крахмал картофельный.
Пищевая ценность на 100 грамм: белки – 6гр., жиры – 26гр., углеводы – 3гр.
Энергетическая ценность: 270 Ккал/1130кДж
Условия хранения: хранить при температуре от +2 до +8С.Производство: Россия, г. Новосибирск
Условия хранения: хранить при температуре 4°C±2°C до и после вскрытия упаковки.
ВНИМАНИЕ! Данный товар невозможно отправить в другие города Почтой и ТК из-за ограничений по условиям хранения.
- нет в наличии615.00 ₽
КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!
Мягкий творожный сыр “Чудское озеро” производится из натурального творога без добавления растительных жиров, консервантов и ГМО. Нежный сливочный вкус творожного сыра “Чудское озеро” с лёгкой кислинкой и солоноватостью станет изюминкой любого блюда и оттенит вкус других ингредиентов. Сыр отлично сохраняет форму в готовом изделии, в том числе при воздействии высоких температур; не трескается, не течет, не расплывается. Подходит для кондитерских изделий, кулинарных блюд и блюд японской кухни.
Состав: творог (сливки пастеризованные), бактериаьная закваска молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат микробиального присхождения), загустители (Е1422, гуароввая камедь, камедь рожкового дерева), соль поваренная пищевая, сахар.
Энергетическая ценность на 100 гр.: 1115 кДж/270 ккал
пищевая ценность на 100 р.: жиры – 26,0г., углевоы 3,0г., белки – 6,0г., соль – 0,6г. - нет в наличии344.00 ₽
Тримолин, инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы.
Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах.
Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий — тортов, пирожных, мороженого, конфет, сорбетов и др.
Тримолин используется вместо сахара в тех же долях.
Преимущества тримолина:
• Не кристаллизуется;
• Сохраняет мягкость, воздушность и аромат кондитерских изделий;
• Улучшает структуру теста;
• Продлевает срок годности.Состав: инвертный сахар кристаллизированный
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – 0
жиры – 0
углеводы – 81,3 гЭнергетическая ценность в 100 г продукта: 325 Ккал/кДж
Вес: 500 гр
Производитель: Бельгия
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии390.00 ₽
Фисташка дробленая, это ядра обжаренных фисташек дробленые. Размер частиц 2-4 мм
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- нет в наличии260.00 ₽
Фисташка изумрудная очищенная
Состав: очищенный орех фисташки 100%
Вес: 50гр
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-50гр., белки-20гр, углеводы-7гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 556Ккал/2327,86кДж
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- нет в наличии420.00 ₽
100 % фисташка обжаренная очищенная тертая, консистенция текучая
Вес: 100гр
- нет в наличии430.00 ₽
100 % фисташка обжаренная очищенная тертая, консистенция текучая
Вес: 120гр
- нет в наличии200.00 ₽
Состав: перетертый в пасту отборный орех фундука 100%. Без термической обработки и без сахара. Не содержит красителей, консервантов и других добавок.
Вес: 100гр
- нет в наличии375.00 ₽
Тягучая масса (паста) светло-коричневого цвета из фундука
Паста из фундука содержит большое количество калия и кальция.
Состав: 100% фундук обжаренный
Вес: 200гр
- нет в наличии115.00 ₽
Сухие цветы используют в качестве натуральных ароматизаторов десертов, для изготовления настоек, муссов, сиропов, желе. А так же ими можно просто украсить ваш десерт.
Все цветы в нашем магазине относятся к чайным сортам а значит, пригодны для употребления в пищу.
Вес: 10гр.
- нет в наличии375.00 ₽
Эритрит (эритритол) – натуральный сахарозаменитель. Вещество представляет собой кристаллический порошок белого цвета, хорошо растворяющийся в воде, устойчивый к воздействию высоких температур и многих видов микроорганизмов, имеющий низкую гигроскопичность. Является объемным сахарозаменителем. Вкус эритрита подобен вкусу обычного сахара, оказывает охлаждающее действие. Сладость эритритола составляет 60-80% от сладости сахарозы. Эритрит содержится грибах, фруктах и овощах (дынях, сливах, винограде, грушах). Любопытно, что его можно найти даже в тканях и жидкостях человеческого организма. В промышленных объемах эритрит получают путем ферментации крахмалов.
Эритрит широко используют в кондитерском производстве, благодаря следующим свойствам:
1. Эритрит имеет почти нулевой глюкемический и инсулиновый индекс, а так же нулевую каларийность. Эритрит не вызывает выбросов глюкозы в кровь, поскольку не усваивается, и не способен воздействовать на поджелудочную железу, вырабатывающую инсулин. Инертность эритрита открывает широкие возможности его использования в диабетическом и диетическом питании.
2. Эритрит совершенно по-другому метаболизируется организмом и в этом, пожалуй, его главное отличие от других сахарных полиолов. 90% его всасывается в кровь через стенки тонкого кишечника и через какое-то время выходит из нашего организма с мочой. Только 10% эритрита доходит до той части кишечника, где обитают бактерии, но, как показали исследования, эритрит ими не ферментируется и не переваривается и также выходит естественным путем.
3. Эритрит не является питательной средой для бактерий, обитающих во рту. Поэтому не способствует образованию кариеса, а наоборот снижает его вероятность.
4. Эритрит не вызывает привыкания и зависимости наподобие сахара, абсолютно безопасен. А его суточная рекомендованная норма д 2 раза выше, чем у прочих сахарозамов: 0,66г/кг массы тела для мужчин и 0,8г/кг для женщин.
5. Сладость эритрита на 30% ниже сладости сахара, поэтому его рекомендуют смешивать с высокоинтенсивными сахарозаменителями для получения привычного сладкого вкуса.
Пищевая ценность в 100гр продукта: белок-0г, жиры-0,3г, углеводы-78,3г.
Энергетическая ценность: 316кКал(1335,58кДж).
Состав: пищевая добавка эритритол Е968
Производитель: Китай
Вес: 300гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным количеством.