Магазин для кондитеров

  • в наличии
    260.00 руб.

    Жирорастворимые красители  предназначены для окрашивания шоколада, какао-масла, глазури, велюра, кремов и продуктов на жирной основе. С их помощью вы сможете создавать велюровые покрытия на тортах различных оттенков. Чтобы получить желаемый цвет красители можно смешивать между собой.

    Перед применением можно развести в какао-масле. Если вы используете их для кремов на жирной основе, то просто добавьте их в крем при взбивании. Цвет до замешивания может отличаться.

    Вес: 20гр

    Цвет: черный

    Производитель: Мир кондитера

  • в наличии
    205.00 руб.

    Жирорастворимые красители  предназначены для окрашивания шоколада, какао-масла, глазури, велюра, кремов и продуктов на жирной основе. С их помощью вы сможете создавать велюровые покрытия на тортах различных оттенков. Чтобы получить желаемый цвет красители можно смешивать между собой.

    Перед применением можно развести в какао-масле. Если вы используете их для кремов на жирной основе, то просто добавьте их в крем при взбивании. Цвет до замешивания может отличаться.

    Состав: Е133

    Вес: 7гр

    Цвет: зелёный

    Производитель: Россия

    Посмотреть
  • в наличии
    205.00 руб.

    Жирорастворимые красители  предназначены для окрашивания шоколада, какао-масла, глазури, велюра, кремов и продуктов на жирной основе. С их помощью вы сможете создавать велюровые покрытия на тортах различных оттенков. Чтобы получить желаемый цвет красители можно смешивать между собой.

    Перед применением можно развести в какао-масле. Если вы используете их для кремов на жирной основе, то просто добавьте их в крем при взбивании. Цвет до замешивания может отличаться.

    Состав: Е133

    Вес: 7гр

    Цвет: Электрический синий

    Производитель: Россия

    Посмотреть
  • в наличии
    80.00 руб.

    Зажим для форм с регулировкой размера

    Кол-во: 1шт

    Материал: нержавеющая сталь

     

    Посмотреть
  • в наличии
    140.00 руб.

    КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ, ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!

    Вишня -это очень полезный и вкусный продукт. При заморозке вишня сохраняет практически все свои полезные свойства. Замороженную вишню широко используют в приготовлении различных кулинарных блюд.

    Вес: 500гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    115.00 руб.

    КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ, ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!

    Клубника обладает богатым витаминно-минеральным комплексом и считается одним из самых лучших источников витамина С. Замороженная клубника сохраняет все характерные для культуры качества.

    Вес: 500гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    270.00 руб.

    КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ, ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!

    Малина богата калием, обеспечивающим силу и выносливость организма, выступающим природным антидепрессантом. Высокое содержание витаминов А и С позволяет говорить об антиоксидантном и препятствующем старению действии ягод.Замороженная малина сохраняет почти все витамины и микроэлементы.

    Вес: 500гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    205.00 руб.

    КУРЬЕРОМ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ, ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ!!!

    Чёрная смородина это лидер по содержанию в ней витамина С. Ягода важна для укрепления иммунитета и стабильной работы сердца. Сохранить полезные свойства поможет заморозка

    Вес: 500гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    170.00 руб.360.00 руб.

    Применение изомальта в кондитерской отрасли даёт существенные технологические преимущества. Данные изделия не размягчаются и не липнут к рукам, что позволяет упаковывать их в общую коробку без дополнительной обёртки.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • в наличии
    195.00 руб.

    Инвертный сироп это  сочетание глюкозы и фруктозы, полученное в результате расщепления сахарозы. Раствор более сладкий, чем сахар.

    Состав: инвертированный сахар, вода

    Вес: 500 гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    60.00 руб.

    Инструмент для моделирования Игла

    Материал: пластик, металл

    Размер: 13см

    Посмотреть
  • в наличии
    155.00 руб.

    Какао порошок Extra Brute имеет яркий и интенсивный красный цвет, идеален в качестве покрытия для трюфелей или для создания в изделиях насыщенного красного или янтарного цвета.

    Состав:какао порошок с содержанием какао-масла 22-24%

    Производитель: Франция

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-23гр., белки-19гр, углеводы-8,8гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 384Ккал/1,605 кДж

    Вес:100гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

     

    Посмотреть
  • в наличии
    50.00 руб.180.00 руб.

    Какао- порошок алкализованный

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-10гр., белки-22гр, углеводы-4,9гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта:310Ккал

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

     

     

  • в наличии
    55.00 руб.195.00 руб.

    Какао- порошок алкализованный Barry

    Состав: какао-порошок алкализованный

    Производитель: Германия (Barry Callebaut)

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-11гр., белки-22,9гр, углеводы-10,7гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта:311Ккал/1302 кДж

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

     

     

  • в наличии
    175.00 руб.

    Чёрный какао порошок Intense Deep Black имеет деликатный дымный оттенок, вкус – одновременно мягкий, без горечи и, при этом, насыщенный.
    Цвет интенсивный глубокий, почти черный. Общее содержание жира – 10-12%.
    Отлично подходит для ароматизации, окрашивания и украшения мороженого и сорбетов, тортов, пирожных, кексов и печенья, макаронс, безе, муссов, глазури и соусов, горячих напитков и т.д.
    Лучше всего смешать небольшое количество черного какао-порошка с обычным какао-порошком, чтобы добавить цвета, аромата.

    Состав:какао порошок с содержанием какао-масла 10-12%

    Вес:100гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

     

    Посмотреть
  • в наличии
    155.00 руб.

    Какао-масло Микрио от Callebaut – это новое поколение пищевого жира, дезодорированное какао-масло в форме порошка.

    100% натуральное какао-масло в виде микропорошка. Этот натуральный ингредиент, настоящая революция для темперирования. Всего лишь 1% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, увеличивают необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск при изломе шоколадных плиток

    Вес: 50гр.                                                                                                                                   Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    195.00 руб.

    Галеты удобны для дозирования, плавления и используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов, также превосходно для повышения текучести шоколада и идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр».

    Вес:100гр.                                                                                                                                   Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    45.00 руб.
    • Бумажные одноразовые капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
    • Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать  дополнительные поддерживающие формы.
    • Материал: Пищевая бумага
    • Диаметр дна: 50мм
    • Высота капсулы: 35мм
    • Цвет: белый
    Посмотреть
  • в наличии
    20.00 руб.
    • Бумажные одноразовые капсулы для выпечки мини-кексов и упаковки конфет
    • Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать  дополнительные поддерживающие формы.
    • Материал: Пищевая бумага
    • Диаметр дна: 30мм
    • Высота капсулы: 18мм
    • Цвет: белый
    Посмотреть
  • в наличии
    30.00 руб.
    • Бумажные одноразовые капсулы для выпечки мини-кексов и упаковки конфет
    • Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать  дополнительные поддерживающие формы.
    • Материал: Пищевая бумага
    • Диаметр дна: 30мм
    • Высота капсулы: 25мм
    • Цвет: белый
    Посмотреть
  • в наличии
    25.00 руб.

    Бумажные одноразовые капсулы для выпечки мини-кексов и упаковки конфет

    Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать  дополнительные поддерживающие формы.

    • Бумажные одноразовые капсулы для выпечки мини-кексов и упаковки конфет
    • Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать  дополнительные поддерживающие формы.
    • Материал: Пищевая бумага
    • Диаметр дна: 30мм
    • Высота капсулы: 25мм
    • Цвет: коричневый
    • Кол-во: 30шт

     

    Посмотреть
  • в наличии
    55.00 руб.
    • Материал: Пищевая бумага
    • Размер: 35х136мм
    • Высота капсулы: 26мм
    • Цвет: белый
    • Кол-во: 30шт
    Посмотреть
  • в наличии
    45.00 руб.
    • Материал: Пищевая бумага
    • Размер: 34х136мм
    • Высота капсулы: 26мм
    • Цвет: коричневый
    • Кол-во: 20шт
    Посмотреть
  • в наличии
    30.00 руб.
    • Материал: Пищевая бумага
    • Размер: 40х105мм
    • Высота капсулы: 25мм
    • Цвет: белый
    • Кол-во: 20шт
    Посмотреть
  • в наличии
    40.00 руб.
    • Материал: Пищевая бумага
    • Размер: 40х105мм
    • Высота капсулы: 25мм
    • Цвет: коричневый
    • Кол-во: 20шт
    Посмотреть
  • в наличии
    30.00 руб.

    Бумажные одноразовые капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.

    Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать  дополнительные поддерживающие формы.Материал: Пищевая бумага

    Диаметр дна: 50мм

    Высота капсулы: 35мм

    Цвет: коричневый

    Кол-во: 25шт

    Посмотреть
  • в наличии
    65.00 руб.
    • Бумажные одноразовые капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
    • Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать  дополнительные поддерживающие формы.
    • Материал: Пищевая бумага
    • Диаметр дна 50мм
    • Высота капсулы 40мм
    Посмотреть
  • в наличии
    55.00 руб.
    • Бумажные одноразовые, усиленные капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
    • Не требует дополнительной фиксации при выпекания
    • Диаметр дна: 50мм
    • Высота капсулы: 40мм
    • Цвет: золото
    Посмотреть
  • в наличии
    65.00 руб.
    • Бумажные одноразовые капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
    • Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать  дополнительные поддерживающие формы.
    • Материал: Пищевая бумага
    • Диаметр дна 50мм
    • Высота капсулы 35мм
    Посмотреть
  • в наличии
    65.00 руб.
    • Бумажные одноразовые, усиленные капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
    • Не требует дополнительной фиксации при выпекании
    • Материал: Пищевая бумага
    • Диаметр дна: 50мм
    • Высота капсулы: 40мм
    • Цвет: жёлтый/белый
    Посмотреть
X