Магазин для кондитеров

Сублимированная клубника (слайсы), 25 гр

Сублимированная клубника обработана по технологии сублимационной сушки, т.е. обезвожена, имеют хрупкую структуру, но сохранила свои полезные качества, а также физические свойства: свой внешний вид, цвет, запах. Сублимированная клубника не разбухает после добавления воды, ее размер при сублимации и после восстановления не меняется.

Из сублимированных фруктов и ягод, в том числе и малины, получаются:
– прекрасные яркие напитки – морсы, компоты (целые, кусочки или порошок – любой вид подойдет)
– их можно добавлять в чай (целые ягоды и кусочки лучше смотрятся при добавлении в чай)
– являются отличным наполнителем для каш на завтрак (для этих целей лучше подойдут кусочки или целые ягоды небольшого размера- черника, смородина, малина и др. Добавляются в конце варки с добавлением дополнительной порции жидкости (молока, воды))
– можно добавить в творог, сметану, йогурт (для этих целей лучше подойдут кусочки или целые ягоды небольшого размера- черника, смородина, малина и др, но предварительно восстановленные водой)
– сублимированные ягоды и фрукты прекрасно подходят для кондитерских целей:для украшения кондитерских изделий отлично подойдут любые виды- целые, кусочки, порошок. Еще порошки из сублимированных ягод и фруктов используют для обсыпки кондитерских изделий, они имеют яркий цвет, соответствующий естественный вкус.

Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

Сублимированная черника, кусочки 1-5мм

Вес: 25гр.

Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

Манго сублимированный (кусочки 1-5мм)

Вес: 25гр.

Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

Цвет: коричневый

Кол-во нитей в упаковке -100 шт

Длина 5-6 см

Подложка прямоугольная, усиленная

Цвет: золото

Размер: 60х40см

Толщина: 2,5мм

Коробка с прозрачной крышкой, идеально подойдет под ваши для пряники

Цвет: Белый
Размеры коробки 22х15х3,5 см

Кандурин  пищевой можно использовать, чтобы придать изделиям блеск и перламутровый цвет различных оттенков.

Цвет: зеленый

Вес: 5 гр

Жирорастворимые красители  предназначены для окрашивания шоколада, какао-масла, глазури, велюра, кремов и продуктов на жирной основе. С их помощью вы сможете создавать велюровые покрытия на тортах различных оттенков. Чтобы получить желаемый цвет красители можно смешивать между собой.

Вес: 8гр

Цветочная пыльца

Цвет: зеленый

Вес: 4гр

Пластиковая форма для шоколадных конфет Роза

Кол-во ячеек: 21

Материал: пластик

Пластиковая форма для шоколадных конфет Полусферы

Кол-во ячеек: 15

Размер одной ячейки: 3,4 см

Материал: пластик

Металлическая насадка для декорирования изделий кремом.

Диаметр основания примерно: 30 мм;

Диаметр отверстия примерно: 10мм