Магазин для кондитеров

Молочный шоколад без добавления сахара 36%

Вкус и запах: Насыщенный молочно-шоколадный вкус с ароматом карамели.Цвет: Светло-коричневый, характерный для данного типа шоколада.Текстура: Твердая, однородная.Форма: Капли.

Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 27–28 °C, подать на формование или глазирование.  Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.

Coстав: масло какао,тертое какао, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, подсластитель(мальтитол), пребиотик (инулин),  сухое цельное молоко, эмульгатор (лецитин соевый), натуральная ваниль, подсластитель натуральный стевия.

Производитель: Россия

Вес:150гр.                                                                                                                                    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.