Магазин для кондитеров
- в наличии220.00 ₽
Шарики прекрасно подходят для украшения кондитерский изделий. Размер 3-4 мм
Состав: сахар, какао тертое, какао-порошок, какао-масло, молочный порошок, рисовый крахмал, кукурузный крахмал, мука, глюкозный сироп, эмульгатор: соевый лецитин, загустители: мальтодекстрин, гуммиарабик Е414; ароматизаторы, глазирователь шеллак Е904, краситель E174.
Пищевая ценность: в 100 г. продукта содержится: белки – 2.60 г. жиры -12 г. углеводы – 80,90 г.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 442.00 ккал
Страна-производитель: Бельгия
Вес: 70гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии100.00 ₽
Шпатель кондитерский двойной Узор
Материал: пластик
Размер: 25 х 7,5см
- в наличии40.00 ₽
Шпатель кондитерский прямой
Размер: 19,5х12,5 см
Материал :пластик
- в наличии35.00 ₽
Шпатель кондитерский прямоугольный
Размер: 15х10 см
Материал: пластик
- в наличии140.00 ₽
Шпатель кондитерский Прямой
Материал: пластик, нержавеющая сталь
Размер: 22,5 х 7,5см
- ХИТРаспродажав наличии150.00 ₽
Шпатель металлический с размерной линейкой
Материал: нержавеющая сталь
Размер: высота 15см
- в наличии280.00 ₽
Шпатель металлический с размерной линейкой, пластиковая ручка
Материал: нержавеющая сталь, пластик
Размер: высота 15см
- в наличии215.00 ₽
Шпатель металлический с размерной линейкой
Материал: нержавеющая сталь, пластик
Размер: высота 15см
- в наличии160.00 ₽
Шпатель кондитерский
Размер: 13×11см
Материал: нержавеющая сталь, пластик
- в наличии120.00 ₽
Шпатель кондитерский для выравнивания и придания рельефа поверхности кондитерских изделий и работы с шоколадом.
Размер: 23 см × 7,5 см × 1,3 см
- в наличии120.00 ₽
Шпатель кондитерский для выравнивания и придания рельефа поверхности кондитерских изделий и работы с шоколадом.
Размер: 23 см × 7,5 см × 1,3 см
- в наличии80.00 ₽
Специальное приспособления для вырезания сердцевины капкейка и последующего заполнения начинкой. Благодаря данному приспособлению вы вырежете идеально ровное круглое отверстие для наполнителя.
В наборе два пресса размер диаметров
- нет в наличии100.00 ₽
Агар-агар – прекрасное желирующее средство, которое получают натуральным путем из красной морской водоросли.Он идеально подойдет для приготовления кондитерских изделий.Чаще всего кондитеры агар-агаром заменяют желатин.Агар-агар применяется в кулинарии, с его помощью изготавливаются: мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, суфле, джем, конфитюр, муссы, желе
Состав: Е406
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-0гр., белки-1гр, углеводы-7гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 26Ккал/109кДж
Использование агар-агара:Порошок агар-агар растворяют в какой-либо горячей жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 чайная ложка на стакан жидкости. Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем кладут желаемые добавки и в заключении остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике.
Вес: 25гр
Производитель: КНР
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии110.00 ₽
Агар-агар — смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар является растительным заменителем желатина. По качеству агар подразделяется на два сорта: высший — цвет белый или светло-жёлтый, допускается слегка сероватый оттенок; первый — цвет от жёлтого до тёмно-жёлтого. Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.
Пищевая ценность на 100 г:
Белки — 4,3 г
Энергетическая ценность: 301 кКалПроизводитель: Италия
Вес: 25гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии415.00 ₽
Айсинг для декора пряников Роял, Konditeru
Сухая кондитерская смесь с диоксидом титана для декора пряников, имбирного печенья, куличей. Идеальная консистенция для получения плотного, качественного декора.
Состав: лимонная кислота, гуаровая камедь, сахарная пудра, ванилин, яичный белок, диоксид титана.
Вес: 1кг
- нет в наличии330.00 ₽
Марципан паста сахарно-миндальная Вишня Lemke
Состав: сахар, миндаль (37,5%), вишневая паста (7%) (глюкозный сироп, инвертный сахарный сироп, концентрат вишневого сока (15%), вишня (10%), экстракт бузины, регулятор кислотности лимонная кислота, загуститель крахмал, натуральный ароматизатор), вода, инвертный сахарный сироп, глюкозный сироп, влагоудерживающий агент инвертаза
Вес: 200гр
Производитель: Германия
- нет в наличии270.00 ₽
Марципан паста сахарно-миндальная Солёная карамель. Марципан из ядер сладкого миндаля отборного качества и солёной карамели.
Состав: сахар, миндаль тёртый (27%), вода, кусочки миндаля (5%), увлажнитель сорбит, карамельная паста (3,5%) (глюкозный сироп, карамельный сахар 35%, инвертный сахарный сироп, натуральный ароматизатор)), глюкозный сироп, соль (<1 %), увлажнитель инвертаза, этиловый спирт (в остатке)
Вес: 200гр
Производитель: Германия
- нет в наличии200.00 ₽
Арахисовая паста изготавливается из поджаренных арахисовых орехов и является отличным источником белка. Она не содержит соль, сахар, пальмовое масло и консерванты
Состав: 100% обжаренный арахис.
Вес: 200гр