Магазин для кондитеров

  • в наличии
    290.00 руб. 270.00 руб.

    Краситель сухой перламутровый пищевой можно использовать, чтобы придать изделиям блеск и перламутровый цвет различных оттенков.

    Цвет: морская волна

    Вес: 10 гр

    Посмотреть
  • в наличии
    320.00 руб.

    Пектин — это склеивающее вещество растительного происхождения. В природе пектин содержится в растительном сырье, плодах, овощах, корнеплодах, относится к растворимым пищевым волокнам.

    Пектин NH – термообратимый, при нагревании он растворяется, а при охлаждении застывает. Массу с ним можно повторно нагреть и снова перезалить в нужную форму. Он используется для конфи и компоте – начинок в тортах, которые необходимо замораживать, для зеркальной глазури и начинок для корпусных конфет.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    105.00 руб.

    Агар-агар – прекрасное желирующее средство, которое получают натуральным путем из красной морской водоросли.Он идеально подойдет для приготовления кондитерских изделий.Чаще всего кондитеры агар-агаром заменяют желатин.

    Страна производитель: Россия.

    Вес: 25гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    305.00 руб.

    Форма круглая для тарта или начинок

    Диаметр: 18 см

    Высота: 3 см

    Материал: нержавеющая сталь

  • в наличии
    50.00 руб.170.00 руб.

    Арахисовая мука, размер частиц до 100мик.

    Арахисовая мука это натуральный кондитерский ингредиент, который получают из частично или полностью обжаренного арахиса. Мука имеет приятный вкус и нежный ореховый аромат. В кондитерские изделия можно использовать вместо пшеничной  муки приготовленная, выпечка получается пышной и ароматной.

    Состав: 100% обжаренный арахис

    Вес: 500гр

    Данная продукция расфасовывается в одноразовую тару в соответствии с указанным весом

  • в наличии
    325.00 руб.

    Силиконовая форма для муссовых десертов, зефира, кейкпопсов, мороженого в виде эскимо.

    Размер ячейки: 7×4см

    Кол-во ячеек: 4 шт

     

    Посмотреть
  • в наличии
    210.00 руб.

    Пластиковый топпер Принцесса

    Материал: белый пластик

    Цвет ткани в ассортименте

    • Материал: пластик
    • Цвет: Белый
    Посмотреть
  • в наличии
    280.00 руб.

    Силиконовая форма Полусфера

    Кол-во ячеек: 15

    Диаметр одной формочки: 4 см

     

    Посмотреть
  • в наличии
    1,450.00 руб.

    Бесконтактный инфракрасный термометр предназначен для измерения температуры поверхности объекта. Лазерный указатель области измерения делает определение температуры более точным.С помощью его вы можете измерить температуру поверхности шоколада, сиропов, карамели, глазури и многое другое.

    Батареек в комплекте нет.

    Посмотреть
  • в наличии
    160.00 руб.

    Какао-масло Микрио от Callebaut – это новое поколение пищевого жира, дезодорированное какао-масло в форме порошка.

    100% натуральное какао-масло в виде микропорошка. Этот натуральный ингредиент, настоящая революция для темперирования. Всего лишь 1% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, увеличивают необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск при изломе шоколадных плиток

    Вес: 50гр.                                                                                                                                   Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    65.00 руб.

    Коробка для торта 30х30х19см

    Материал: гофрокартон

    Посмотреть
  • в наличии
    70.00 руб.

    Коробка для торта с окном, 30х30х19см

    Размер основания 30х30х19см

    Цвет: белый

    Крышка – хром-эрзац, дно – белый  гофрокартон

    Посмотреть
X