Магазин для кондитеров
- нет в наличии198.00 ₽
Эквивалент какао масла – аналог какао масла.
Эквивалент какао масла полностью соответствует натуральному какао маслу по химическим и физическим свойствам. Также нуждается в темперировании и отлично смешивается с натуральным какао маслом. С помощью эквивалента можно улучшить характеристики шоколада: увеличить текучесть, ускорить процесс темперирования, шоколад получается более хрустящим и ломким.
Так же эквивалентом на 100% можно заменить какао масло в велюре, в окрашивании поликарбонатных форм, в выпечке и в кремах для выравнивания, где используется какао масло по рецептуре.
Состав: рафинированные, дезодорированные, фракционированные растительные масла (средняя фракция пальмового масла, масло “Ши), соевый лецитин Е322, смесь токоферолов Е306.
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-100гр., белки-0гр, углеводы-0гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 900Ккал/3700кДж
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в одноразовую тару в соответствии с указанным весом
- нет в наличии125.00 ₽
Камедь рожкового дерева практически не имеет запаха. Сохраняет свои свойства в кислой и соленой среде, а также при нагревании. Обладает очень большой вязкостью (3100) и полностью растворяется только в горячей воде при температуре 85°С.
Добавка Е410 разрешена для использования практически во всех странах мира и применяется при приготовлении продуктов детского питания.
При использовании добавки во время охлаждения продукта, замедляется образование ледяных кристаллов и образуется структурированный, однородный гель.
Добавив камедь рожкового дерева, вы сохраните вкус продукта, а при смешивании с кантоном, каррагеном и другими эмульгаторами, камедь рожкового дерева усилит их желирующее действие.Вес: 25гр
Производитель: Турция
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- нет в наличии40.00 ₽
- Бумажные одноразовые капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
- Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать дополнительные поддерживающие формы.
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 50мм
- Высота капсулы: 30мм
- Цвет: белый
- нет в наличии45.00 ₽
- Бумажные одноразовые капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
- Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать дополнительные поддерживающие формы.
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 50мм
- Высота капсулы: 35мм
- Цвет: цветные
- нет в наличии45.00 ₽
- Бумажные одноразовые капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
- Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать дополнительные поддерживающие формы.
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 50мм
- Высота капсулы: 35мм
- Цвет: цветные
- нет в наличии30.00 ₽
- Бумажные одноразовые капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
- Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать дополнительные поддерживающие формы.
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 55мм
- Высота капсулы: 35мм
- Цвет: белый
- нет в наличии25.00 ₽
- Бумажные одноразовые капсулы для выпечки мини-кексов и упаковки конфет
- Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать дополнительные поддерживающие формы.
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 30мм
- Высота капсулы: 18мм
- Цвет: белый
- Кол-во: 35шт(±2)
- нет в наличии25.00 ₽
- Бумажные одноразовые капсулы для выпечки мини-кексов и упаковки конфет
- Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать дополнительные поддерживающие формы.
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 30мм
- Высота капсулы: 23мм
- Цвет: розовый
- Кол-во: 40шт(±4)
- нет в наличии33.00 ₽
Капсулы бумажные для тарталеток 75х22,5мм h 20мм
- Внимание! При выпечки в данных капсулах рекомендуем использовать дополнительные поддерживающие формы.
- Материал: Пищевая бумага
- Размер дна: 75х22,5мм
- Высота капсулы: 20мм
- Цвет: белый
- Кол-во: 20шт (±4)
- нет в наличии59.00 ₽
- Бумажные одноразовые, усиленные капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
- Не требует дополнительной фиксации при выпекания
- Диаметр дна: 50мм
- Высота капсулы: 40мм
- Цвет: золото/белый
- нет в наличии78.00 ₽
- Бумажные одноразовые, усиленные капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
- Не требует дополнительной фиксации при выпекании
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 50мм
- Высота капсулы: 40мм
- Цвет: белый
- нет в наличии78.00 ₽
- Бумажные одноразовые, усиленные капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
- Не требует дополнительной фиксации при выпекании
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 50мм
- Высота капсулы: 40мм
- Цвет: коричневый
- нет в наличии78.00 ₽
- Бумажные одноразовые, усиленные капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
- Не требует дополнительной фиксации при выпекании
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 50мм
- Высота капсулы: 40мм
- нет в наличии78.00 ₽
- Бумажные одноразовые, усиленные капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
- Не требует дополнительной фиксации при выпекании
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 50мм
- Высота капсулы: 40мм
- Цвет: голубой/белый
- нет в наличии78.00 ₽
- Бумажные одноразовые, усиленные капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
- Не требует дополнительной фиксации при выпекании
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 50мм
- Высота капсулы: 40мм
- нет в наличии78.00 ₽
- Бумажные одноразовые, усиленные капсулы для выпечки капкейков, кексов и других кондитерских десертов.
- Не требует дополнительной фиксации при выпекании
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна: 50мм
- Высота капсулы: 40мм
- нет в наличии45.00 ₽
Кисть силиконовая для пропитки коржей, 1 шт
Размер 17х3х0,5см
Материал: пластик, силикон
- нет в наличии135.00 ₽
Кисть силиконовая с контейнером для жидкости
Размер: 17см
Объем контейнера: 70мл
Материал:пластик, силикон
- нет в наличии290.00 ₽
Силиконовый коврик для айсинга.
Материал: силикон
Размер: 40 х 13 см
- нет в наличии300.00 ₽
Силиконовый коврик для айсинга.
Размер: 39 см × 19 см × 0,2 см
Кол-во полос: 3
Материал: силикон
- нет в наличии350.00 ₽
Коврик для айсинга Восхищение
Кол-во полос: 4
Размер: 39 см × 29,5 см
Материал: силикон
