Магазин для кондитеров
- в наличии165.00 руб. – 1,440.00 руб.
Смесь какао бобов Криолло и Форестеро делают шоколад кувертюр Origine Tanzanie (Танзания) очень ароматным, с некоторыми нотками пикантности, имеет пряный, цитрусовый вкусовой оттенок. Это мощный, но в то же время нежный вкус.
- Применение: начинки, ганаши, муссы, мороженое, шоколадный декор, отливка шоколадных фигур
- Содержание: какао — 75%, какао-масло — 45,4%
- Степень текучести: 5 из 5
- Производство: Франция
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии165.00 руб. – 1,440.00 руб.
Слегка сладкий молочный шоколад с преобладающим вкусом какао и молока. Шоколад «нового поколения» с чистым и интенсивным вкусом какао благодаря новому и уникальному методу ферментации: ферментация Q
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии135.00 руб.
Чёрный какао порошок Intense Deep Black имеет деликатный дымный оттенок, вкус – одновременно мягкий, без горечи и, при этом, насыщенный.
Цвет интенсивный глубокий, почти черный. Общее содержание жира – 10-12%.
Отлично подходит для ароматизации, окрашивания и украшения мороженого и сорбетов, тортов, пирожных, кексов и печенья, макаронс, безе, муссов, глазури и соусов, горячих напитков и т.д.
Лучше всего смешать небольшое количество черного какао-порошка с обычным какао-порошком, чтобы добавить цвета, аромата.Состав:какао порошок с содержанием какао-масла 10-12%
Вес:100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии80.00 руб.
Печенье Савоярди это идеальный ингредиент для приготовления итальянского лакомства – тирамису. Это необычайно нежное и воздушное бисквитное печенье, буквально тающее во рту, станет отличным десертом к вечернему чаепитию.
Состав: пшеничная мука, сахар, яйца, глюкозный сироп, разрыхлитель, бикарбонат аммония, ароматизаторы, соль.
- в наличии405.00 руб.
Мастика универсальная Vizyon (ВИЗЬЕН). Представляет собой сахарное тесто белого цвета, предназначенное для обтяжки. Тесто, также, подходит для изготовления цветов и лепки фигурок. Полностью готово к применению. При необходимости, легко окрашивается при помощи любых видов красителей.
Состав: сахар, сироп глюкозы, вода, модифицированный картофельный крахмал, растительный маргарин, растворитель (глицерин Е422), загуститель (КМЦ Е466), консервант (сорбат калия Е202), краситель (диоксид титана Е171), ароматизатор идентичный натуральному (ваниль).
Страна производитель: Турция
Вес: 1кг
Способ применения: Размять необходимое количество мастики на столе до пластичной консистенции. Обтянуть ею торт, используя специальные инструменты для работы с мастикой, выровнять поверхность и разгладить. Для более плотного прилегания мастики поверхность изделия предварительно покрыть тонким слоем джема, масляного крема или глюкозным сиропом. Остатки мастики хранить герметично упакованными.
- в наличии405.00 руб.
Мастика универсальная Vizyon (ВИЗЬЕН). Представляет собой сахарное тесто белого цвета, предназначенное для обтяжки. Тесто, также, подходит для изготовления цветов и лепки фигурок. Полностью готово к применению. При необходимости, легко окрашивается при помощи любых видов красителей.
Состав: сахар, сироп глюкозы, вода, модифицированный картофельный крахмал, растительный маргарин, растворитель (глицерин Е422), загуститель (КМЦ Е466), консервант (сорбат калия Е202), краситель (диоксид титана Е171), ароматизатор идентичный натуральному (ваниль).
Страна производитель: Турция
Вес: 1кг
Способ применения: Размять необходимое количество мастики на столе до пластичной консистенции. Обтянуть ею торт, используя специальные инструменты для работы с мастикой, выровнять поверхность и разгладить. Для более плотного прилегания мастики поверхность изделия предварительно покрыть тонким слоем джема, масляного крема или глюкозным сиропом. Остатки мастики хранить герметично упакованными.
- в наличии405.00 руб.
Мастика универсальная Vizyon (ВИЗЬЕН). Представляет собой сахарное тесто белого цвета, предназначенное для обтяжки. Тесто, также, подходит для изготовления цветов и лепки фигурок. Полностью готово к применению. При необходимости, легко окрашивается при помощи любых видов красителей.
Состав: сахар, сироп глюкозы, вода, модифицированный картофельный крахмал, растительный маргарин, растворитель (глицерин Е422), загуститель (КМЦ Е466), консервант (сорбат калия Е202), краситель (диоксид титана Е171), ароматизатор идентичный натуральному (ваниль).
Страна производитель: Турция
Вес: 1кг
Способ применения: Размять необходимое количество мастики на столе до пластичной консистенции. Обтянуть ею торт, используя специальные инструменты для работы с мастикой, выровнять поверхность и разгладить. Для более плотного прилегания мастики поверхность изделия предварительно покрыть тонким слоем джема, масляного крема или глюкозным сиропом. Остатки мастики хранить герметично упакованными.
- в наличии405.00 руб.
Мастика универсальная Vizyon (ВИЗЬЕН). Представляет собой сахарное тесто белого цвета, предназначенное для обтяжки. Тесто, также, подходит для изготовления цветов и лепки фигурок. Полностью готово к применению. При необходимости, легко окрашивается при помощи любых видов красителей.
Состав: сахар, сироп глюкозы, вода, модифицированный картофельный крахмал, растительный маргарин, растворитель (глицерин Е422), загуститель (КМЦ Е466), консервант (сорбат калия Е202), краситель (диоксид титана Е171), ароматизатор идентичный натуральному (ваниль).
Страна производитель: Турция
Вес: 1кг
Способ применения: Размять необходимое количество мастики на столе до пластичной консистенции. Обтянуть ею торт, используя специальные инструменты для работы с мастикой, выровнять поверхность и разгладить. Для более плотного прилегания мастики поверхность изделия предварительно покрыть тонким слоем джема, масляного крема или глюкозным сиропом. Остатки мастики хранить герметично упакованными.
- в наличии405.00 руб.
Мастика универсальная Vizyon (ВИЗЬЕН). Представляет собой сахарное тесто белого цвета, предназначенное для обтяжки. Тесто, также, подходит для изготовления цветов и лепки фигурок. Полностью готово к применению. При необходимости, легко окрашивается при помощи любых видов красителей.
Состав: сахар, сироп глюкозы, вода, модифицированный картофельный крахмал, растительный маргарин, растворитель (глицерин Е422), загуститель (КМЦ Е466), консервант (сорбат калия Е202), краситель (диоксид титана Е171), ароматизатор идентичный натуральному (ваниль).
Страна производитель: Турция
Вес: 1кг
Способ применения: Размять необходимое количество мастики на столе до пластичной консистенции. Обтянуть ею торт, используя специальные инструменты для работы с мастикой, выровнять поверхность и разгладить. Для более плотного прилегания мастики поверхность изделия предварительно покрыть тонким слоем джема, масляного крема или глюкозным сиропом. Остатки мастики хранить герметично упакованными.
- в наличии770.00 руб.
Набор форм для выпечки, разъемные. Антипригарное покрытие
Диаметр: 16см/18см/20см
Высота: 6,5см
- в наличии380.00 руб.
Форма для выпечки со съемным дном. Антипригарное покрытие. Идеально подходит для выпечки пирогов.
Диаметр: 28см
Высота: 2,5см
