Магазин для кондитеров

  • нет в наличии
    10.00 

    Шильдик декоративный Пасхальное ретро, 5 шт

    Материал: бумага

    Размеры шильдика: 4х5,5 см

    Кол-во: 5 шт

  • нет в наличии
    10.00 

    Шильдик декоративный Пасхальный, 6 шт

    Материал: бумага

    Размеры шильдика: 4х5,5 см

    Кол-во: 5 шт

  • нет в наличии
    10.00 

    Шильдик декоративный Следуй за мечтой, 5 шт

    Материал: бумага

    Размеры шильдика: 4х5,5 см

    Кол-во: 5 шт

     

  • нет в наличии
    256.00 

    Шоколад Barry Callebaut RUBY Рубиновый создан из уникального сорта рубиновых какао-бобов, обладает уникальным красновато-розовым цветом с фруктовым вкусом.

    Идеально подходит для производства кондитерских изделий, шоколадных фонтанов, отливки фигур и глазировки конфет, приготовления начинок, ганаша, мусса и декора.

    Coстав: сахар, какао-масло, сухое обезжиренное молоко, цельное сухое молоко, тёртый какао, соевый лецитин, лимонная кислота, натуральный ванильный экстракт.

    Степень тягучести: 3 капли

    Производитель: Бельгия

    Вес:100гр.                                                                                                                                    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    280.00 805.00 

    Шоколад Barry Callebaut Gold обладает насыщенным сбалансированным вкусом шоколадно-карамельным вкусом, с нотками ириски, сливок.

    Степень тягучести: 3 капли

    Производитель: Бельгия

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    219.00 

    Шоколад Lemon изготовлен  из бельгийского белого шоколада  Callebaut, сочетает в себе карамельно-сливочную сладость c кислинкой лимона. Имея стандартную текучесть, шоколад подходит для изготовления полых фигур и конфет, так же можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Он добавит освежающую ароматную нотку кремам и муссам. Его можно так же растапливать, темперировать и охлаждать, как и белый шоколад. Тягучесть 3 капли.

    Вес:100гр.                                                                                                                                    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    125.00 1,295.00 

    Шоколад белый AMARE (26% какао)

    Вкус и запах: Насыщенный молочно-карамельный, с легким ванильным ароматом.
    Цвет: Белый, характерный для данного типа шоколада.
    Текстура: Твердая, однородная.
    Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
    Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 26–28 °C, подать на формование или глазирование.
    Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Измельчение 18–25 μm.
    Условия хранения:
    Хранить при температуре (18±3)°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света.

    Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль.

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-31гр., белки-11гр, углеводы-50гр., сахара-50гр

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 520Ккал/2180кДж

    Производитель: Россия

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • ХИТ
    Распродажа
    нет в наличии
    179.00 880.00 

    Белый шоколад в форме алмазов, на основе какао продуктов, в составе которого не менее 31% общего сухого остатка молока.                                                                                     Состав: сахар, какао-масло, сухое молоко, эмульгатор (Е322 – соевый лецитин), экстракт ванили. Не содержит глютен. Общий сухой остаток какао продуктов: минимум 31%. Содержание молочного жира: 5-7%. Сухой общий остаток молока 22%.

    Степень текучести: 4 капли

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-37гр., белки-5,7гр, углеводы-55гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 576Ккал/2401кДж

    Производитель: Италия

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

     

  • нет в наличии
    165.00 1,725.00 

    Слегка сладкий молочный шоколад с преобладающим вкусом какао и молока. Шоколад «нового поколения» с чистым и интенсивным вкусом какао благодаря новому и уникальному методу ферментации: ферментация Q

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    165.00 1,440.00 

    Смесь какао бобов Криолло и Форестеро делают шоколад кувертюр Origine Tanzanie (Танзания) очень ароматным, с некоторыми нотками пикантности, имеет пряный, цитрусовый вкусовой оттенок. Это мощный, но в то же время нежный вкус.

    • Применение: начинки, ганаши, муссы, мороженое, шоколадный декор, отливка шоколадных фигур
    • Содержание: какао — 75%, какао-масло — 45,4%
    • Степень текучести: 5 из 5
    • Производство: Франция

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    117.00 503.00 

    Используется для глазирования, приготовления комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий.

    Состав: какао-тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор (Е322 – подсолнечный лецитин), ароматизатор экстракт ванили. Не содержит глютен. Содержание сухого остатка какао: минимум 57%.

    Степень текучести: 4 капли

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-37гр., белки-5,2гр, углеводы-46гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 553Ккал/2302кДж

    Производитель: Италия

    На поверхности шоколада возможна, кристаллизация какао-масла, что проявляется в виде светлого налёта.

    Производитель :Италия

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

     

  • нет в наличии
    170.00 790.00 

    Используется для глазирования, приготовления комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий.

    Состав: какао-тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор (Е322 – подсолнечный лецитин), ароматизатор экстракт ванили. Возможно содержание молока. Не содержит глютен. Содержание сухого остатка какао: минимум 72%.

    Степень текучести: 3 капли

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-39гр., белки-8,6гр, углеводы-33гр.

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 541Ккал/2246кДж

    Производитель: Италия

    На поверхности шоколада возможна, кристаллизация какао-масла, что проявляется в виде светлого налёта.

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    60.00 

    Украшение из белого шоколада Шарики, 50гр

    Хрустящие сферы диаметром 10-12 мм (+/- 3%), покрытые белым шоколадом, светло-золотого цвета, со вкусом и ароматом шоколада.

    Состав: Белый шоколад (сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, красители оксид железа Е172 и диоксид титана Е171, глазирователь шеллак Е904, загуститель гуммиарабик E414, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль, пшеничная мука, рисовая мука, сахар, соль, сухая молочная сыворотка.

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-24гр., белки-7,4гр, углеводы-62гр,

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 514Ккал/2152кДж

    Производитель:  CHOCOLATERIE SMET BVBA, Бельгия

    Вес: 50гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    60.00 

    Украшение из молочного шоколада Шарики, 50гр

    Хрустящие сферы диаметром 10-12 мм (+/- 3%), покрытые  молочным шоколадом, золотого цвета, со вкусом и ароматом шоколада.

    Состав: молочный шоколад (сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, красители оксид железа Е172 и диоксид титана Е171, глазирователь шеллак Е904, загуститель гуммиарабик E414, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль, пшеничная мука, рисовая мука, сахар, соль, сухая молочная сыворотка.

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-24гр., белки-7,4гр, углеводы-62гр,

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 514Ккал/2152кДж

    Производитель:  CHOCOLATERIE SMET BVBA, Бельгия

    Вес: 50гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    65.00 

    Украшение из шоколадной глазури Медальон Светлой Пасхи!

    Готовые круглые медальоны из шоколадной глазури с пожеланием “Светлой Пасхи!” и символикой “ХВ”. Медальоны используются в качестве декора для пасхальных куличей.

    Состав: пудра сахарная, заменитель масло-какао лауринового типа (рафинированное дезодорированное пальмоядровое масло, в том числе модифицированное, эмульгаторы: сорбитан тристеарат, лецитин соевый), какао-порошок, эмульгаторы (лецитин соевый, полиглицерин), ароматизатор ванилин, какао-масло, краситель диоксид титана

    Размеры: 38 мм.

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-34,2гр., белки-2,4гр, углеводы-60,1гр,

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 545Ккал/2283кДж

    Производитель:  Россия

    Кол-во: 6шт

  • нет в наличии
    75.00 

    Украшение из шоколадной глазури Пчела

    Состав: пудра сахарная, заменитель масло-какао лауринового типа (рафинированное дезодорированное пальмоядровое масло, в том числе модифицированное, эмульгаторы: сорбитан тристеарат, лецитин соевый), какао-порошок, эмульгаторы (лецитин соевый, полиглицерин), ароматизатор ванилин, вода, молоко сухое цельное с м.д жира 26%, сахар-песок, загуститель пектин, эмульгатор лецитин соевый, регулятор кислотности кислота лимонная, носитель глицерин, красители: диоксид титана, лютеин, кармин.

    Размеры – 21×17 мм.

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-34,2гр., белки-2,4гр, углеводы-60,1гр,

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 545Ккал/2283кДж

    Производитель:  Россия

    Кол-во: 12шт

  • нет в наличии
    45.00 

    Украшение из шоколадной глазури Шоко ХВ

    Готовые медальоны из шоколадной глазури с пожеланием “Светлой Пасхи!” и символикой “ХВ”. Медальоны используются в качестве декора для пасхальных куличей.

    Состав: пудра сахарная, заменитель масло-какао лауринового типа (рафинированное дезодорированное пальмоядровое масло, в том числе модифицированное, эмульгаторы: сорбитан тристеарат, лецитин соевый), какао-порошок, эмульгаторы (лецитин соевый, полиглицерин), ароматизатор ванилин, какао-масло, краситель диоксид титана

    Размеры: 40×25 мм

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-34гр., белки-2,5гр, углеводы-60гр,

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 540Ккал/2280кДж

    Производитель:  Россия

    Кол-во: 6шт

  • нет в наличии
    135.00 

    Украшение шоколадное Сиреневый цветок

    Шоколадные изделия сиреневого и белого цвета со вкусом и ароматом шоколада.

    Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), экстракт спирулины, натуральный ароматизатор ваниль, экстракт свеклы.

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-32гр., белки-6гр, углеводы-56гр,

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 547Ккал/2290кДж

    Производитель:  Вьетнам

    Кол-во: 6 шт

  • Распродажа
    нет в наличии
    Первоначальная цена составляла 60.00 ₽.Текущая цена: 49.00 ₽.

    Украшение шоколадное Сфера жемчужная, 50гр

    Хрустящие сферы, покрытые молочным шоколадом и сахарной глазурью, красного цвета. Вкус и аромат молочного шоколада. Диаметр сфер ~1,5-1,7 см.

    Состав: молочный шоколад 51% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), ароматизатор (ваниль), сахарная глазурь 36% (сахар, вода, краситель: диоксид титана (Е171), глазирователь: шеллак (Е904), карнаубский воск (Е903), стабилизатор: камедь акации (Е414), криспи 13% (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, карбонат кальция (Е170), солод). Может содержать следы фундука, фисташки, миндаля, грецкого ореха.

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-16гр., белки-3,9гр, углеводы-66гр,

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 419Ккал/1760кДж

    Производитель:  Турция

    Вес: 50гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    64.00 

    Шоколадные капсулы для трюфелей Dobla, тёмные

    Состав: сахар, какао масса, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин(Е322); натуральный ароматизатор: ванили. Содержание сухого остатка какао-не менее 46%.

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-43гр., белки-5,1гр, углеводы-48гр, соль-0,002гр

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 559Ккал/2339кДж

    Производитель: Dobla Asia Company Ltd. Ba Ria, Вьетнам

    Кол-во: 6 шт

  • нет в наличии
    85.00 

    Шоколадные Кудри клубничные Dobla

    Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, эмульгатор: соевый лецитин(Е322); натуральный ароматизатор: ванили, кдубники, краситель Е162.

    Производитель: Dobla Belgium Producions NV/SA, Бельгия.

    Вес: 40гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

     

  • нет в наличии
    145.00 

    Шоколадные Перепелиные яйца белые OVALETTE, 100гр

    Шоколадные изделия, покрытые сахарной глазурью, с шоколадно-ореховой начинкой в виде перепелиных яиц белого, розового, желтого и зеленого цвета. Вкус и аромат молочного шоколада и фундука. Размеры: высота ~2,6-2,8 см, диаметр ~2,2 см.

    Состав: молочный шоколад 38% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль), покрытие 37% (сахар, вода, красители: диоксид титана (E171), сахарный колер IV), начинка: паста из фундука 25% (паста из фундука 8%, сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль). Может содержать следы фисташки, миндаля, грецкого ореха.

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-23гр., белки-4,4гр, углеводы-60гр,

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 455Ккал/1911кДж

    Производитель:  KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI., Турция

    Вес: 100гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    145.00 

    Шоколадные Перепелиные яйца Микс OVALETTE, 100гр

    Состав: молочный шоколад 38% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль), покрытие 37% (сахар, вода, красители (E120, E141ii, E150d, E160ai, E171), начинка: паста из фундука 25% (паста из фундука 8%, сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль).

    Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-23гр., белки-4,4гр, углеводы-60гр,

    Энергетическая ценность в 100г продукта: 455Ккал/1911кДж

    Производитель:  KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI., Турция

    Вес: 100гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • нет в наличии
    175.00 

    Шарики прекрасно подходят для украшения кондитерский изделий. Размер 3-4 мм

    Состав: сахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко,пшеничная мука, какао тертое, мука из пшеничного солода, глюкозный сироп, сахар, носитель Е414, крахмал, разрыхлитель, регулятор кислотности: лимонная кислота, натуральный ароматизатор: ваниль, соль

    Пищевая ценность: в 100 г. продукта содержится: белки – 9,2 г. жиры -30,6 г. углеводы – 52,9 г.

    Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 531кКал

    Страна-производитель: Бельгия

    Вес: 70гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

X