Магазин для кондитеров
- нет в наличии750.00 ₽
Силиконовый перфорированный коврик с разметкой под эклеры
Размер: 40×60 см
Материал: силикон
- нет в наличии150.00 ₽
Силиконовый стаканчик для плавления шоколада
Материал: силикон
Объем: 180мл
- нет в наличии400.00 ₽
Сироп Топинамбура
Состав: Натуральный сироп топинамбура без добавления сахара
- нет в наличии520.00 ₽
!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ
Сливки Parmalat для вбивания ультрапастеризованные 35%, 1л
Состав: нормализованные сливки, стабилизаторы: каррагинан, гуаровая камедь.
Пищевая и энергетическая ценность в 100мл: белки 2г, жиры 35г, углеводы 3,1г, 335 ккал.
Хранить при Т от 2 до 25’C.
Срок хранения: 6 месяцев
ТУ 9222-042-00425662-04
ОАО “Белгородский молочный комбинат”, Россия.
Хранить при температуре 3-5 градусов.
- нет в наличии325.00 ₽
!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ
Сливки ПЕТМОЛ стерилизованные 33% изготовлены из натурального отборного коровьего молока, которое доставляется с лучших животноводческих хозяйств. Они питательны и полезны, т.к. содержат активные вещества, нормализующие баланс среды желудочно-кишечного тракта. Сливки стерилизованы на современном оборудовании и имеют длительный срок хранения.
Распродажанет в наличии160.00 ₽Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта «Эстерхази» и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца.
- нет в наличии14.00 ₽
Стакан для десертов с купольной крышкой
Объём: 500мл
Материал: пищевой полистирол.
Хрупкий товар, отправляется под ответственность клиента.
- нет в наличии35.00 ₽
Стеклянная банка с крышкой для карамели Шестигранник
Объём: 165мл
Материал: стекло
Хрупкий товар, отправляется под ответственность клиента.
- нет в наличии220.00 ₽
Струна для нарезки бисквита
Размер: 40×20 см
Состав: Нержавеющая сталь
- нет в наличии240.00 ₽
Сублимированная вишня (кусочки 4-10мм), 20 гр
Сублимированная вишня обработана по технологии сублимационной сушки, т.е. обезвожена, имеет хрупкую структуру, но сохранила свои полезные качества, а также физические свойства: свой внешний вид, цвет, запах. Сублимированная вишня не разбухает после добавления воды, ее размер при сублимации и после восстановления не меняется.
Сублимированные ягоды и фрукты прекрасно подходят для кондитерских целей:для украшения кондитерских изделий отлично подойдут любые виды- целые, кусочки, порошок. Еще порошки из сублимированных ягод и фруктов используют для обсыпки кондитерских изделий, они имеют яркий цвет, соответствующий естественный вкус.
Вес: 20 гр.
- нет в наличии210.00 ₽
Сублимированная вишня (кусочки 4-10мм), 20 гр
Сублимированная вишня обработана по технологии сублимационной сушки, т.е. обезвожена, имеет хрупкую структуру, но сохранила свои полезные качества, а также физические свойства: свой внешний вид, цвет, запах. Сублимированная вишня не разбухает после добавления воды, ее размер при сублимации и после восстановления не меняется.
Сублимированные ягоды и фрукты прекрасно подходят для кондитерских целей:для украшения кондитерских изделий отлично подойдут любые виды- целые, кусочки, порошок. Еще порошки из сублимированных ягод и фруктов используют для обсыпки кондитерских изделий, они имеют яркий цвет, соответствующий естественный вкус.
Вес: 20 гр.
- нет в наличии240.00 ₽
Сублимированная вишня (кусочки 4-10мм), 25 гр
Сублимированная вишня обработана по технологии сублимационной сушки, т.е. обезвожена, имеет хрупкую структуру, но сохранила свои полезные качества, а также физические свойства: свой внешний вид, цвет, запах. Сублимированная вишня не разбухает после добавления воды, ее размер при сублимации и после восстановления не меняется.
Сублимированные ягоды и фрукты прекрасно подходят для кондитерских целей:для украшения кондитерских изделий отлично подойдут любые виды- целые, кусочки, порошок. Еще порошки из сублимированных ягод и фруктов используют для обсыпки кондитерских изделий, они имеют яркий цвет, соответствующий естественный вкус.
Вес: 25 гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии240.00 ₽
Сублимированная Питахайя кусочки, 40 гр
Питахайя-это тропический фрукт насыщенного розового цвета или белого. Для получения этого продукта плоды красной или розовой питахайи (англ. red dragon fruit, лат. Hylocereus undatus ) сублимируют и либо перетирают в очень мелкий порошок, либо оставляют в виде кусочков. Вкус у питахайи нежный, сладкий и немного травянистый. Драконий фрукт обычно сравнивают с киви или бананом.
Всегда сублимация представляет собой два действия: очень быстрая воздействие холодом и быстрое удаление замороженной воды в специальной вакуумной камере. Весь этот сложный процесс даёт полную сохранность полезных веществ и минералов и, самое главное, природного вкуса, запаха и структуры фрукта, ягоды или овоща.
Вес: 40гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
Распродажанет в наличии135.00 ₽Сублимированная питахайя слайсы, 30 гр
Питахайя-это тропический фрукт насыщенного розового цвета или белого. Для получения этого продукта плоды красной или розовой питахайи (англ. red dragon fruit, лат. Hylocereus undatus ) сублимируют и либо перетирают в очень мелкий порошок, либо оставляют в виде кусочков. Вкус у питахайи нежный, сладкий и немного травянистый. Драконий фрукт обычно сравнивают с киви или бананом.
Всегда сублимация представляет собой два действия: очень быстрая воздействие холодом и быстрое удаление замороженной воды в специальной вакуумной камере. Весь этот сложный процесс даёт полную сохранность полезных веществ и минералов и, самое главное, природного вкуса, запаха и структуры фрукта, ягоды или овоща.
Вес: 30гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии175.00 ₽
Черная смородина сублимированная целая, 25 гр
Сублимированная черная смородина обработана по технологии сублимационной сушки, т.е. обезвожена, имеют хрупкую структуру, но сохранила свои полезные качества, а также физические свойства: свой внешний вид, цвет, запах. Сублимированная черная смородина не разбухает после добавления воды, ее размер при сублимации и после восстановления не меняется.
Подходит для использования в сухом виде или восстановленном.
Изготовлен исключительно из смородины, не содержит добавок, сахара или консервантов. Поэтому это отличный природный краситель и ароматизатор для ваших десертов. А благодаря высокотехнологичному процессу сублимации, он сохранил вообще все витамины.
Порошок черной смородины можно использовать для приготовления смузи, молочных коктейлей, леденцов, желе, йогурта, кремов, безе, соусов глазури.
Кроме того порошок черной смородины идеально подходит для использования в качестве посыпки для порционных десертов, шапочек капкейков или тортов.
Для регидратации (восстановления) используйте 1 часть порошка черной смородины на 7 частей жидкости.Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии165.00 ₽
Ароматный порошок из черной смородины
Вес: 50гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии190.00 ₽
Сублимированная черника, кусочки 1-5мм
Вес: 25гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии195.00 ₽
Ароматный порошок из черники
Вес: 25гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии195.00 ₽
Сублимированный ананас слайсы, 30 гр
Сублимированный ананас обработан по технологии сублимационной сушки, т.е. обезвожена, имеют хрупкую структуру, но сохранила свои полезные качества, а также физические свойства: свой внешний вид, цвет, запах. Сублимированное манго не разбухает после добавления воды, ее размер при сублимации и после восстановления не меняется.
Сублимированные ягоды и фрукты прекрасно подходят для кондитерских целей:для украшения кондитерских изделий отлично подойдут любые виды- целые, кусочки, порошок. Еще порошки из сублимированных ягод и фруктов используют для обсыпки кондитерских изделий, они имеют яркий цвет, соответствующий естественный вкус.
Вес: 30гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии150.00 ₽
Сублимированный апельсин слайсы, 25 гр
Вес: 25 гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии180.00 ₽
Сублимированный инжир дольки, 30 гр
Сублимированный инжир обработан по технологии сублимационной сушки, т.е. обезвожен, имеет хрупкую структуру, но сохранил свои полезные качества, а также физические свойства: свой внешний вид, цвет, запах. Сублимированный инжир не разбухает после добавления воды, ее размер при сублимации и после восстановления не меняется.
Сублимированные ягоды и фрукты прекрасно подходят для кондитерских целей:для украшения кондитерских изделий отлично подойдут любые виды- целые, кусочки, порошок. Еще порошки из сублимированных ягод и фруктов используют для обсыпки кондитерских изделий, они имеют яркий цвет, соответствующий естественный вкус.
Вес: 30гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- нет в наличии170.00 ₽
Сублимированный Инжир слайсы, 20гр
Сублимированный инжир обработан по технологии сублимационной сушки, т.е. обезвожен, имеет хрупкую структуру, но сохранил свои полезные качества, а также физические свойства: свой внешний вид, цвет, запах. Сублимированный инжир не разбухает после добавления воды, ее размер при сублимации и после восстановления не меняется.
Сублимированные ягоды и фрукты прекрасно подходят для кондитерских целей:для украшения кондитерских изделий отлично подойдут любые виды- целые, кусочки, порошок. Еще порошки из сублимированных ягод и фруктов используют для обсыпки кондитерских изделий, они имеют яркий цвет, соответствующий естественный вкус.
Вес: 20гр.
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
