Магазин для кондитеров
- в наличии140.00 руб.
Розовый шоколад Strawberry со вкусом клубники компании Callebaut
Шоколад Strawberry изготовлен из белого бельгийского шоколада Callebaut и сочетают в себе карамельно-сливочную сладость и яркий клубничный вкус. Имея стандартную текучесть, Strawberry можно использовать в самых разнообразных целях, как и обычный шоколад. Шоколад подходит для изготовления полых фигур и конфет, так же можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Розовый шоколад со вкусом клубники можно растапливать и темперировать как обычный белый шоколад.
Вес:100гр. Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии60.00 руб.
Carboxy Methyl Cellulose
СМС это порошок желтовато белого цвета, без запаха и вкуса.Синтетическая замена Трагаканта и Гуаровой камеди. .СМС (КМЦ) – Чистая пищевая без примесей порошкообразная карбоксиметилцеллюлоза. Используется как загуститель для изготовления всех видов мастик и паст сахарных, для покрытия и моделирования фигур и цветочных композиций, клея пищевого для прочного крепления частей готовых изделий при моделировании. Обладает легким отбеливающим эффектом. А так же применяют для мороженого и йогуртов.
.Для моделирования фигурок добавьте 1 ч.л. СМС на 400 – 500 гр. мастики.Для изготовления цветов 1 ч.л. СМС на 200 – 250 гр. мастики.Перед использованием мастике, смешанной с СМС, необходимо “отлежаться” несколько часов. Подготовленная мастика идеально подходит для лепки фигурок, создания рюш и оборок, цветов.
Вес: 30гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии120.00 руб.
Предназначено для декоративного украшения блюд и напитков.
Эффектно смотрится на любом десерте, можно отщипнуть кусочек листа необходимого размера.
Цвет: золото
- в наличии120.00 руб.
Предназначено для декоративного украшения блюд и напитков.
Эффектно смотрится на любом десерте, можно отщипнуть кусочек листа необходимого размера.
Цвет: серебро
- в наличии220.00 руб.
Пищевое золото, это роскошный элемент любого декора. Даже самые простые десерты преображаются после нескольких золотых хлопьев или блёсток.
Предназначено для декоративного украшения блюд и напитков.
Данный продукт является имитацией сусального золота
Цвет: золото
Размер листа: 14*14 см
- в наличии220.00 руб.
Предназначено для декоративного украшения блюд и напитков.
Цвет: серебро
Размер листа: 14*14 см
- в наличии250.00 руб. – 1,210.00 руб.
Премикс изомальтный для карамели
Изомальт – смесь для приготовления карамельной массы.
Изомальт – это мелкие кристаллы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы.Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких композиций.
Рекомендации по применению: Разогревать при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном ( или в медной посуде) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!
Производитель: Италия
Вес 200гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.
- в наличии30.00 руб.
Пакетики для упаковки пряников и печенья.
Размер 10 х 14 см
20 штук
- в наличии35.00 руб.
- Бумажная форма для выпекания куличей
- Не требует дополнительной фиксации при выпекании
- Материал: Пищевая бумага
- Диаметр дна 60мм
- Высота бортика 45мм
- Кол-во 10шт
- Цвет в ассортименте
- в наличии40.00 руб.
Посыпка кондитерская является визитной карточкой множества кондитерских изделий. Она дарит презентабельный внешний вид изделиям и является одной из популярных среди украшений.
Вес:50гр. Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии40.00 руб.
Посыпка кондитерская является визитной карточкой множества кондитерских изделий. Она дарит презентабельный внешний вид изделиям и является одной из популярных среди украшений.
Вес:50гр. Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии390.00 руб.
!!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ
Сыр Маскарпоне BONFESTO 78% это мягкий сыр, который создается по традиционному итальянскому рецепту и применяется чаще всего для разнообразных пирожных и десертов. Кремообразный сыр прекрасно сочетается с бисквитом, шоколадом, фруктами и сладкими ягодами. Именно его используют для популярного пирожного на основе печенья Савоярди – Тирамису. Кроме того, продукт станет отличной альтернативой сливочному маслу для тостов или бутербродов во время завтрака.
Состав: сливки пастеризованные, молоко пастеризованное, регулятор кислотности – лимонная кислота, лактоза, антиокислитель – натуральный экстракт розмарина, глютен.Вес: 500гр
Производитель: Туровский молочный комбинат
