Магазин для кондитеров

  • в наличии
    140.00 руб.

    Розовый шоколад Strawberry со вкусом клубники компании Callebaut

    Шоколад Strawberry изготовлен из белого бельгийского шоколада Callebaut и сочетают в себе карамельно-сливочную сладость и яркий клубничный вкус. Имея стандартную текучесть, Strawberry можно использовать в самых разнообразных целях, как и обычный шоколад. Шоколад подходит для изготовления полых фигур и конфет, так же можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Розовый шоколад со вкусом клубники можно растапливать и темперировать как обычный белый шоколад.

    Вес:100гр.                                                                                                                                    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    60.00 руб.

    Carboxy Methyl Cellulose

    СМС это порошок желтовато белого цвета, без запаха и вкуса.Синтетическая замена Трагаканта и Гуаровой камеди. .СМС (КМЦ) – Чистая пищевая без примесей порошкообразная карбоксиметилцеллюлоза. Используется как загуститель для изготовления всех видов мастик и паст сахарных, для покрытия и моделирования фигур и цветочных композиций, клея пищевого для прочного крепления частей готовых изделий при моделировании. Обладает легким отбеливающим эффектом. А так же применяют для мороженого и йогуртов.

    .Для моделирования фигурок добавьте 1 ч.л. СМС на 400 – 500 гр. мастики.Для изготовления цветов 1 ч.л. СМС на 200 – 250 гр. мастики.Перед использованием мастике, смешанной с СМС, необходимо “отлежаться” несколько часов. Подготовленная мастика идеально подходит для лепки фигурок, создания рюш и оборок, цветов.

    Вес: 30гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

    Посмотреть
  • в наличии
    120.00 руб.

    Предназначено для декоративного украшения блюд и напитков.

    Эффектно смотрится на любом десерте, можно отщипнуть кусочек листа необходимого размера.

    Цвет: золото

     

    Посмотреть
  • в наличии
    120.00 руб.

    Предназначено для декоративного украшения блюд и напитков.

    Эффектно смотрится на любом десерте, можно отщипнуть кусочек листа необходимого размера.

    Цвет: серебро

     

    Посмотреть
  • в наличии
    220.00 руб.

    Пищевое золото, это роскошный элемент любого декора. Даже самые простые десерты преображаются после нескольких золотых хлопьев или блёсток.

    Предназначено для декоративного украшения блюд и напитков.

    Данный продукт является имитацией сусального золота

    Цвет: золото

    Размер листа: 14*14 см

     

    Посмотреть
  • в наличии
    220.00 руб.

    Предназначено для декоративного украшения блюд и напитков.

    Цвет: серебро

    Размер листа: 14*14 см

     

     

    Посмотреть
  • в наличии
    250.00 руб.1,210.00 руб.

    Премикс изомальтный для карамели
    Изомальт – смесь для приготовления карамельной массы.
    Изомальт – это мелкие кристаллы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы.

    Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких композиций.

    Рекомендации по применению: Разогревать при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном ( или в медной посуде) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!

    Производитель: Италия

    Вес 200гр

    Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом.

  • в наличии
    30.00 руб.

    Пакетики  для упаковки пряников и печенья.

    Размер 10 х 14 см

    20 штук

    Посмотреть
  • в наличии
    35.00 руб.
    • Бумажная форма для выпекания куличей
    • Не требует дополнительной фиксации при выпекании
    • Материал: Пищевая бумага
    • Диаметр дна 60мм
    • Высота бортика 45мм
    • Кол-во 10шт
    • Цвет в ассортименте
    Посмотреть
  • в наличии
    40.00 руб.

    Посыпка кондитерская является визитной карточкой множества кондитерских изделий. Она дарит презентабельный внешний вид изделиям и является одной из популярных среди украшений.

    Вес:50гр.                                                                                                                                          Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом

    Посмотреть
  • в наличии
    40.00 руб.

    Посыпка кондитерская является визитной карточкой множества кондитерских изделий. Она дарит презентабельный внешний вид изделиям и является одной из популярных среди украшений.

    Вес:50гр.                                                                                                                                          Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом

    Посмотреть
  • в наличии
    390.00 руб.

    !!!ТОЛЬКО САМОВЫВОЗ

    Сыр Маскарпоне BONFESTO 78% это мягкий сыр, который создается по традиционному итальянскому рецепту и применяется чаще всего для разнообразных пирожных и десертов. Кремообразный сыр прекрасно сочетается с бисквитом, шоколадом, фруктами и сладкими ягодами. Именно его используют для популярного пирожного на основе печенья Савоярди – Тирамису. Кроме того, продукт станет отличной альтернативой сливочному маслу для тостов или бутербродов во время завтрака.
    Состав: сливки пастеризованные, молоко пастеризованное, регулятор кислотности – лимонная кислота, лактоза, антиокислитель – натуральный экстракт розмарина, глютен.

    Вес: 500гр

    Производитель: Туровский молочный комбинат

    Посмотреть
X