Product Description
Бадьян широко используется в кулинарии.
Высушенные плоды, размолотые в порошок, применяют в качестве пряно-ароматической добавки. В качестве пряности бадьян употребляют там же, где и анис: в изделиях из теста, различных фруктовых супах, пудингах и компотах – из сливы, айвы, груши и яблок.
Вкус и аромат варенья из вишни, сливы, алычи, айвы будет значительно лучше, если в него в конце варки (за 10 – 15 минут до готовности) добавить бадьян.
Варенье с добавлением бадьяна при хранении не засахаривается.
Бадьян допускает длительную тепловую обработку, поэтому класть его можно в самом начале приготовления.
Состав: анис
Вес: 25гр
Отзывы
Отзывов пока нет.