Шоколадная глазурь MASTER MARTINI Centramerica Апельсиновая оранжевая, 100гр

63.00 руб.

Нет в наличии

Краткий обзор

Используется для приготовления: плиточный шоколад, ассорти, глазированные: конфеты, орехи, сухофрукты, карамель, драже, халва, лукум, зефир, суфле, мармелад, печенье; пряники; пирожные; вафли; торты бисквитные, песочные; рулеты

Вес:100гр.                                                                                                                                          Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом

Нет в наличии

Сравнить

Product Description

Состав: сахар, негидрогенизированные растительные жиры (пальмоядровые, пальмовые), сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (Е322 подсолнечный лецитин), ароматизатор, краситель (куркумины, каротины). Без глютена.

Используется для приготовления: плиточный шоколад, ассорти, глазированные: конфеты, орехи, сухофрукты, карамель, драже, халва, лукум, зефир, суфле, мармелад, печенье; пряники; пирожные; вафли; торты бисквитные, песочные; рулеты. Кондитерскую глазурь следует разогревать при температуре 45-50С. Перед глазированием глазурь необходимо охладить до температуры 38-40С и при этой температуре проводить глазирование. Если температура ниже 38С, то будет недостаточный блеск и слой глазури может быть толстым из-за высокой вязкости. Если температура будет выше 41С, то затвердевание не будет завершено из-за неудовлетворительной теплопередачи, в результате чего на поверхности изделий будут видны полосы, отпечатки пальцев.

Производитель:  Италия

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Шоколадная глазурь MASTER MARTINI Centramerica Апельсиновая оранжевая, 100гр”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X