НОВИНКИ!!!
- в наличии385.00 ₽
Йогурт сублимированный, клубничный (порошок)
Греческий йогурт сублимированный c клубничным пюре
Многофункциональна комплексная пищевая добавка. Греческий йогурт сублимированный для применения в кондитерских изделиях. Торговая марка Натива Кондитер.
Способ применения – Для стабилизации, вкуса и аромата зефирной массы – добавить йогурт в готовую зефирную массу перед отсадкой в мешок и аккуратно перемешать из расчета 3-5 грамм йогурта на 250 грамм зефирной массы. Так же идеален в жировых кремах, шоколаде, ганашах, в качестве посыпки (смешать с крахмалом или сахарной пудрой или в чистом виде)
Состав: греческий йогурт, клубничное пюре, мальтодекстрин.
Пищевая ценность в 100 гр. Продукта: жирова – 35,7, белков – 12 г., углеводы – 54,7 г, энергетическая ценность – 587,7 кКал 2459,3
Производитель: Россия
Вес: 100гр
- в наличии385.00 ₽
Йогурт сублимированный, малиновый (порошок)
Греческий йогурт сублимированный c малиновым пюре
Многофункциональна комплексная пищевая добавка. Греческий йогурт сублимированный для применения в кондитерских изделиях. Торговая марка Натива Кондитер.
Способ применения – Для стабилизации, вкуса и аромата зефирной массы – добавить йогурт в готовую зефирную массу перед отсадкой в мешок и аккуратно перемешать из расчета 3-5 грамм йогурта на 250 грамм зефирной массы. Так же идеален в жировых кремах, шоколаде, ганашах, в качестве посыпки (смешать с крахмалом или сахарной пудрой или в чистом виде)
Состав: греческий йогурт, малиновое пюре, мальтодекстрин.
Пищевая ценность в 100 гр. Продукта: жиров – 35,7, белков – 12 г., углеводы – 54,7 г, энергетическая ценность – 587,7 кКал 2459,3
Производитель: Россия
Вес: 100гр
- в наличии385.00 ₽
Йогурт сублимированный, смородиновый (порошок)
Греческий йогурт сублимированный c пюре черной смородины
Многофункциональна комплексная пищевая добавка. Греческий йогурт сублимированный для применения в кондитерских изделиях. Торговая марка Натива Кондитер.
Способ применения – Для стабилизации, вкуса и аромата зефирной массы – добавить йогурт в готовую зефирную массу перед отсадкой в мешок и аккуратно перемешать из расчета 3-5 грамм йогурта на 250 грамм зефирной массы. Так же идеален в жировых кремах, шоколаде, ганашах, в качестве посыпки (смешать с крахмалом или сахарной пудрой или в чистом виде)
Состав: греческий йогурт, пюре черной смородины , мальтодекстрин.
Пищевая ценность в 100 гр. Продукта: жиров – 35,7, белков – 12 г., углеводы – 54,7 г, энергетическая ценность – 587,7 кКал 2459,3
Производитель: Россия
Вес: 100гр
- в наличии263.00 ₽
Сухой гель – для быстрого приготовления прозрачного геля, желе и создания блестящей поверхности изделий желейного слоя тортов, пирожных. Также используется для защиты фруктов и ягод от заветривания и высыхания. Устойчив к замораживанию и дефростации, используется как основа для приготовления желейных прослоек для тортов.
Дозировка для приготовления:
- желейной прослойки: 300 г смеси, 200 г сахара, 200 г воды, 800 г пюре. Количество сахара может меняться.
- геля при покрытии фруктов и ягод: 180 г смеси, 200 г сахара, 1000 г воды или сока. Количество сахара может меняться.
- желейного слоя при заливке ягод или фруктов на торте: 300 г смеси, 200 г сахара, 1000 г воды или сока. Количество сахара может меняться.
Способ приготовления:
Все ингредиенты сложить в кастрюлю, хорошо перемешать, довести до кипения, проварить несколько секунд.
Быстро застывает, обладает высокой стойкостью к фруктовым сокам, в том числе к кислой среде. Имеет хорошую прозрачность, хорошо удерживает влагу, готовое изделие отлично режется.Состав: сахар-песок, декстроза моногидрат, загустители (Е407 каррагинан, Е410 камедь рожкового дерева), регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота), консерванты (Е202 сорбат калия, не более 0,1%).
Пищевая ценность, 100г продукта содержит: жир-0,1гр., белки-0,1гр, углеводы-87гр.
Энергетическая ценность в 100г продукта: 340Ккал/1420кДж
Вес: 200гр
- в наличии30.00 ₽
Деревянный молоточек для шоколада
Деревянный молоточек для разбивания пиньяты из шоколада.
Длина изделия: 13,8см
Длина рукоятки: 12,3 см
Ширина рукоятки: 0,8см
Высоты головки: 1,9 см
Ширина головки: 4,2 см
Материал: дерево
- в наличии90.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс Матовый №086 (Белое/Розовое/Сиреневое)
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм, 12-13мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые(Е122, Е133, Е171).
Производитель: Россия
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии90.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс Матовый №087 (Голубое/Белое/Розовое/Сиреневое), 100гр
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм, 12-13мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые (Е122, Е133, Е171).
Производитель: Россия
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии90.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс Матовый №093 (Розовое/Сиреневое)
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм, 12-13мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые(Е133, Е171, Е122).
Производитель: Россия
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии90.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс Матовый №095 (Жёлтое/Сиреневое)
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм, 12-13мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые(Е102, Е122, Е133, Е171).
Производитель: Россия
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии90.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс Матовый №295 (Голубое/Жёлтое/Розовое/Сиреневое/Зёленое)
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм, 12-13мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые(Е102, Е104, Е133, Е171).
Производитель: Россия
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии90.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс Матовый №298 (Голубое/Розовое/Сиреневое)
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм, 12-13мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые(Е122, Е133, Е171).
Производитель: Россия
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии90.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс Матовый №299 (Голубое/Жёлтое/Розовое/Сиреневое/Зёленое/Оранжевое)
Размер шариков: 2-5мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые(Е102, Е104, Е133, Е171, Е160а, Е124, Е122).
Производитель: Россия
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии90.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс Матовый Белоснежный №258, 100гр
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм, 12-13мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые(Е171).
Производитель: Россия
Вес: 100гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии85.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс НЕОН №902 (Лайм), 50гр
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые( куркумин Е100, хлорофил Е141, рибофлавин Е101, алюмосиликат калия Е555, диоксид титана Е171, оксид железа (Е172), Е133, Е102)).
Производитель: Россия
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии85.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс НЕОН №917 (лаймовое/розовое), 50гр
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые( куркумин Е100, каротиноиды Е160, бето-каротин Е160, хлорофилл Е141, антоциан Е163, рибофлавин Е101, алюмосиликат калия Е555, диоксид титана Е171, оксид железа (Е102, Е133, Е124)).
Производитель: Россия
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии85.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс НЕОН №921 (лимонное/розовое/синее), 50гр
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые( куркумин Е100, бето-каротин Е160, антоциан Е163, рибофлавин Е101, алюмосиликат калия Е555, диоксид титана Е171, оксид железа (Е104, Е133, Е124)).
Производитель: Россия
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии85.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс НЕОН №922 (лимонное/розовое/синее/лаймовое/ультраф), 50гр
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые( куркумин Е100, бето-каротин Е160, антоциан Е163, рибофлавин Е101, алюмосиликат калия Е555, диоксид титана Е171, оксид железа (Е172), (Е104, Е133, Е124, Е102).
Производитель: Россия
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии85.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс НЕОН №926 (лимонное/розовое/ультраф.), 50гр
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые( куркумин Е100, каротиноиды Е160, бето-каротин Е160, рибофлавин Е101, алюмосиликат калия Е555, диоксид титана Е171, оксид железа (Е172), Е104, Е133, Е124)).
Производитель: Россия
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии85.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс НЕОН №929 (лимонное/розовое), 50гр
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые( куркумин Е100, каротиноиды Е160, бето-каротин Е160, антоциан Е163, рибофлавин Е101, алюмосиликат калия Е555, диоксид титана Е171, оксид железа (Е172), Е104, Е124)).
Производитель: Россия
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии85.00 ₽
Драже зерновое в глазури Микс НЕОН №930 (лимонное/ультрафиолетовое), 50гр
Размер шариков: 2-5мм, 6-8мм
Состав: сахар, заменитель какао-масла нелаурин.типа нетемперируемый (фракционированное гидрогенизированное пальмовое масло), эмульгаторы( Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь ( сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор “Ванилин”, красители пищевые( куркумин Е100, антоциан Е163, бето-каротин Е160, рибофлавин Е101, алюмосиликат калия Е555, диоксид титана Е171, оксид железа (Е172), Е104, Е124, Е133)).
Производитель: Россия
Вес: 50гр
Данная продукция расфасовывается в пищевую тару в соответствии с указанным весом
- в наличии140.00 ₽
Жирорастворимый краситель сухой Белый Caramella
Краситель пищевой сухой жирорастворимый Caramella для окраски: шоколада, шоколадной глазури, какао масла, кондитерских кремов на масляной основе, для любого жирного сырья.
Состав: пищевой краситель Е171
Вес: 5 гр
Рекомендованные дозировки в общей массе:
Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)
Крема на масляной основе, ганаши: 1,5 г на кг (0,15%)
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.
РЕКОМЕДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Смешивается с растопленным шоколадом, шоколадной глазурью, какао-маслом путем интенсивного вымешивания. Лучше всего это делать блендером.
При окрашивании небольшого количества продукта, растереть краситель с небольшим количеством шоколада по стенке, затем смешать с основной массой.
- в наличии60.00 ₽
Жирорастворимый краситель сухой Белый Caramella
Краситель пищевой сухой жирорастворимый Caramella для окраски: шоколада, шоколадной глазури, какао масла, кондитерских кремов на масляной основе, для любого жирного сырья.
Состав: пищевой краситель Е171
Вес: 5 гр
Рекомендованные дозировки в общей массе:
Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)
Крема на масляной основе, ганаши: 1,5 г на кг (0,15%)
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.
РЕКОМЕДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Смешивается с растопленным шоколадом, шоколадной глазурью, какао-маслом путем интенсивного вымешивания. Лучше всего это делать блендером.
При окрашивании небольшого количества продукта, растереть краситель с небольшим количеством шоколада по стенке, затем смешать с основной массой.
- в наличии75.00 ₽
Жирорастворимый краситель сухой Вишнёвый Caramella
Краситель пищевой сухой жирорастворимый Caramella для окраски: шоколада, шоколадной глазури, какао масла, кондитерских кремов на масляной основе, для любого жирного сырья.
Состав: пищевой краситель Е122.
Вес: 5 гр
Рекомендованные дозировки в общей массе:
Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)
Крема на масляной основе, ганаши: 1,5 г на кг (0,15%)
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.
РЕКОМЕДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Смешивается с растопленным шоколадом, шоколадной глазурью, какао-маслом путем интенсивного вымешивания. Лучше всего это делать блендером.
При окрашивании небольшого количества продукта, растереть краситель с небольшим количеством шоколада по стенке, затем смешать с основной массой.
- в наличии75.00 ₽
Жирорастворимый краситель сухой Зелёный Caramella
Краситель пищевой сухой жирорастворимый Caramella для окраски: шоколада, шоколадной глазури, какао масла, кондитерских кремов на масляной основе, для любого жирного сырья.
Состав: пищевой краситель Е102, Е133.
Вес: 5 гр
Рекомендованные дозировки в общей массе:
Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)
Крема на масляной основе, ганаши: 1,5 г на кг (0,15%)
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.
РЕКОМЕДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Смешивается с растопленным шоколадом, шоколадной глазурью, какао-маслом путем интенсивного вымешивания. Лучше всего это делать блендером.
При окрашивании небольшого количества продукта, растереть краситель с небольшим количеством шоколада по стенке, затем смешать с основной массой.
